香辣、焦香、醇厚的味道交織融合在一起。
這股香氣太過霸道，廚房的門根本關不住。
順著飯館的窗戶縫，氣味直接飄到了外麵的大街上。
街對麵，一個拎著菜籃子的大媽突然停下腳步。
她使勁吸了吸鼻子。
旁邊一個提著鳥籠的大爺也站住了。
“誰家炒菜呢？這麼香！”大媽四下張望。
“味道是從阮家私房菜飄出來的。”大爺伸手一指。
兩人對視一眼，大步穿過街道，直接跨進飯館門檻。
“老板，你們家鍋裡熬什麼呢？”大媽衝到櫃台前大喊。
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胖食客猛地站起來，擋在大媽麵前。
“排隊排隊！這碗是我的！”胖食客扯著嗓子吼。
大堂裡頓時亂作一團。
後廚裡。
林阮沒有理會外麵的吵鬨。
她拿過一個乾淨的粗瓷大碗，開始調配碗底。
先舀了兩勺清亮的蒜水。
加了半勺粗鹽。
接著，她拿過一個黑色的陶瓶。
“沒有保寧醋，這涼粉就少了一半的魂。”她倒出一小勺黑醋。
醇厚的酸味立刻散開。
最後，她拿起那個大勺。
伸進那碗剛做好的紅油裡。
連底下的辣椒麵帶上麵的紅油，滿滿舀起一大勺。
直接淋在調料碗裡。
碗底瞬間變成一片紅亮誘人的色澤。
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