的參須湯裡快速汆燙。
極限火候微操啟動。
多一秒則爛,少一秒則生。
林阮在心裡默數三聲,手腕猛地向上一提。
白菜蓮花出鍋,原本發蔫的菜葉瞬間吸飽了湯汁,變得翠綠欲滴。
接著是蘿卜絲。
蘿卜絲入鍋的瞬間,立刻變得晶瑩剔透,如同上好的白玉。
最後是麵筋丸子。
林阮另起一鍋,倒油燒熱。
她單手顛勺,麵筋丸子在熱油中翻滾,炸至金黃酥脆。
灶台前火光衝天。
林阮左手顛勺的動作行雲流水,沒有絲毫拖泥帶水。
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賀擎野站在一旁,目光緊緊鎖在她的側臉上。
女孩額頭布滿細汗,臉頰被爐火映得通紅。
他喉結上下滾動,覺得這一刻的林阮比任何時候都要耀眼。
三道菜迅速裝盤。
林阮端起那鍋熬好的參須底湯,均勻地澆在三道菜上。
“呲啦——”
湯汁與熱油碰撞,激發出更加濃烈的香氣。
“翡翠白玉宴,齊了。”
林阮把三個盤子重重擱在後廚的備菜桌上。
中間是一盤翠綠欲滴的白菜蓮花,宛如翡翠雕琢。
左邊是一盤晶瑩剔透的清湯蘿卜絲,如同白玉無瑕。
右邊是一盤金黃酥脆的炸麵筋,泡在濃鬱的底湯裡,散發著誘人的光澤。
整個後廚鴉雀無聲。
所有人死死盯著桌上的三道菜,狂咽口水。
周經理扶著牆站起來,一步步挪到桌前。
他手裡拿著一雙筷子,手抖得夾不住菜。
“這真是用剛才那些爛菜葉做的?”
周經理夾起一根蘿卜絲,送進嘴裡。
蘿卜絲入口即化。
沒有半點辛辣和乾澀,隻有一股極致的鮮甜直衝腦門。
那股鮮味順著喉嚨滑進胃裡,暖洋洋的極為舒坦。
“啪嗒。”
周經理手裡的筷子掉在地上。
他張著嘴,半天沒發出聲音。
兩個國營大師傅顧不上規矩,直接伸手抓起一塊炸麵筋塞進嘴裡。
外殼酥脆,內裡吸滿了濃鬱的參須高湯。
一口咬下去,汁水四溢。
“絕了!”
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