第35章 清湯淨魚丸

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蘇眉聞言忍不住驚訝的看向龍賜新。

龍賜新是誰,他可是廚神唯二的弟子,個性驕傲,對廚藝更是一絲不苟到嚴苛的地步,做廚師以來除了同為廚神弟子的師兄從未誇過人。

據蘇眉所知,一次都沒有。

但現在卻以讚歎的說起說眼前這個不起眼,正在擺攤的年輕女孩是天生的廚師。

“真的那麼厲害?”蘇眉忍不住發出疑問。

“是的,假以時日恐怕會超過我,這是她的天賦。”龍賜新毫不猶豫的說道。

這話一出讓蘇眉更加難以置信了。

蘇眉的驚訝龍賜新看出來了,但他現在卻不覺得自己說的誇張,不止是因為紀然的炒飯,也是因為麵前這一碗看著普普通通的清湯魚丸。

這一碗清湯魚丸是真的清湯,連點蔥花都沒有。

隻有清澈透明的底湯和裡麵漂浮的六個比乒乓球小一圈的雪白魚丸。

說是雪白也不對,應該說它們白的極其晶瑩,略帶透明質感。

“這是魚泥被大力攪打成團的完美表現。”龍賜新用勺子盛起一顆魚丸道。

“唉?好像和店裡的沒什麼區別?”蘇眉有些驚訝的說道。

“不,比店裡的還好一些,顏色更均勻,說明她的手法、力度、穩定性甚至超過了翡翠軒店裡的機器。”龍賜新語氣讚歎。

“這麼厲害?”蘇眉驚訝。

翡翠軒是什麼地方,那可是中環頂尖粵菜融合創新餐廳,不說廚房所用的廚具,就是她這樣的一線服務人員的薪資就都是和港島白領齊平,甚至超過的。

因此蘇眉才如此驚訝。

畢竟這是哪,這是鵝頸街市,是個攤子,一碗魚丸湯不過才賣十塊。

而翡翠軒這樣一碗魚丸湯是它的十倍不止。

“嘗嘗味道,是不是真像麵上這麼好吃。”蘇眉忍不住催促起龍賜新。

蘇眉聞著這鮮美的味道就知道味道一定好,但她畢竟不是專業的,並不知道能好到什麼程度。

“嗯。”龍賜新點頭,然後就著湯勺咬了一口魚丸。

湊近的時候,龍賜新看著眼前的魚丸光滑細膩,幾乎看不見魚肉相連的地方,仿佛它天生就該是圓的。

“這會難咬吧?”咬的時候,龍賜新心裡閃過這樣的想法。

但隨即這樣的想法就被打碎,因為牙齒輕輕磕上魚丸後就發現它居然是軟軟的,隻稍稍一用力就陷入其中。

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但陷入其中的時候卻能清晰的感覺到牙齒切斷一些略帶嚼勁的纖維。

“唔?”龍賜新驚訝,但隨即咬下半個開始咀嚼。

半個魚丸在嘴裡才開始咀嚼,那魚丸就迸發出鮮美略帶滾燙的湯汁。

“嘶。”龍賜新下意識嘶了一聲,但卻沒再開口,接著咀嚼起來。

隨著龍賜新每咀嚼一下,那鮮美的湯汁就從魚丸裡迸發一次,不過幾下口腔裡就滿是魚鮮味。

“不對,不止有魚鮮,還有豐腴的油脂包裹下的小黃魚的魚肉味道。”龍賜新幾乎是立刻嘗出了這個魚丸的所有食材。

畢竟剛剛僅靠聞就聞出了紀然用的湯底食材,因此龍賜新自然是一口嘗出了魚丸的食材和做法。

“不可思議。”龍賜新咽下嘴裡軟、彈、爽、滑、鮮的魚丸,歎息著說道。

“這麼好吃?”蘇眉忍不住也吃了下一顆魚丸。

完整的魚丸好似有了生命一般,猶如一尾極致鮮活鮮美的魚在口腔遊動。

“我好像吃到了一整條魚?”蘇眉有些不確定道。

“確實是一整條魚。”龍賜新肯定道。

“可是這不是魚丸嗎?”蘇眉道。

這次龍賜新沒有回答,而是看向紀然。

紀然正忙著炒飯,現在負責打魚丸湯的是那個師奶,因為隻一瞬間龍賜新的目光就隻盯著紀然了。

蘇眉也忍不住看向紀然。

從女人的眼光來看,紀然無疑是美的,但美得讓人喜歡,何況做菜還這麼好吃。

因此蘇眉第一眼就很喜歡紀然。

“要不要請她去翡翠軒?”蘇眉突然看向龍賜新問道。

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