紀然抬頭看去,那是一個穿著淺藍色短袖對襟褂子的老先生,頭發烏黑,麵容看著很和藹,說話的時候那雙眼睛極亮。
看過的時候很專注,但紀然並沒有覺得被冒犯,因為他眼神溫和,帶著好奇。
“老先生,我關門了哦。”紀然語氣溫和道。
“不對不對,你還沒沒關門呢。”老先生連連搖頭,指著紀然半開的門道。
紀然聽著這樣賴皮的話忍不住笑了起來。
“老先生,你看我這招牌燈都關啦,最主要的是食材都賣完了。”紀然指著門口的招牌燈,耐心說道。
“妹妹仔就會騙人,你那廚房裡不是還有麵?”老先生指著玻璃隔開的廚房道。
紀然順著老先生的手看去,那裡的桌麵上還真擺著半份麵條。
顯然這是下午那些差佬吃完後剩下的,估計是大姨和媽收拾的時候忘在桌上了。
“但是那麵條是下午的,而且隻有半份了。”紀然道。
“沒事,我老人家年紀大了,半份就夠吃,而且我不介意。”老先生笑道。
紀然還想說什麼,但忽然就聽見眼前老先生的肚子叫了一聲,頓時頓住。
“你看我就說我餓了。”老先生倒沒有不好意思,坦然的拍了拍肚子,道。
“好,既然老先生你不介意,那我給你煮一碗家常麵?”紀然問道。
“不要家常的,要那個小麵。”老先生指著招牌上新加的重慶小麵,語氣堅定。
“那個很辣。”紀然猶豫道。
“就愛吃一口辣的,這港島什麼都講究鮮,就是沒有辣,少了滋味。”老先生邊說邊搖頭。
“行,您稍坐一下,我給您煮麵。”紀然點頭,然後製止了老先生掏錢的動作。
“錢就不用了,我還得謝謝您幫忙消滅這個麵。”紀然笑著道。
“那我就不客氣了。”老先生也乾脆,收回手裡的錢包,真就那麼坐下等著了。
“對了,老夫叫封三刀,隨便你怎麼稱呼。”封三刀道。
“好的,封先生。”紀然點頭起身。
封三刀點點頭,沒再開口。
紀然笑了笑,小心地收起黑皮刀工筆記,收在抽屜後,才轉身進了廚房。
她沒看見的是,那位老先生一直盯著她手裡的筆記本,滿臉的好奇。
紀然重新取下一條乾淨的圍裙係好,然後在洗手池裡洗完擦乾淨手,這才回到這一小袋麵條前。
然後,老先生也就是封三刀看著紀然小心的用手輕觸麵條,感受它的乾濕程度,站定三秒,仿佛思索了一番後,擰了一個蒸籠布到半乾後搭在了麵條上。
“細心。”封三刀暗道。
接著,封三刀又看著紀然開始從一旁的瓦缸裡舀水進煮麵鍋。
那水清亮乾淨,舀出來倒進鍋裡的時候還帶著一股子冷霧感,而且從紀然伸手的長度來看,她舀的必然是水缸上層的水。
“而且,從擺臂的那一下,到輕柔的動作,舀的水是蕩開上層,然後取的上中層的泉水。”
“這小姑娘不得了。”
封三刀在心裡咋舌,但卻對這碗麵越加期待起來。
“哄”的一聲,爐火燒旺,開始煮水的時候紀然開始洗菜。
下午買的通菜尖還剩一些,紀然並沒有全下,而是搭配麵條的量來的。
封三刀眼睛一轉就開口了。
“小姑娘,我愛吃菜,多來點唄。”封三刀道。
“好,那這些都給您?”紀然抓出全部的通菜尖,問道。
“好,都要。”封三刀立刻點頭。
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紀然繼續清洗起通菜尖,還掐掉了已經有些發黃的尾端。
清洗完畢後,就開始打碗底調料,這期間封三刀都一眨不眨的看著。
對此,紀然倒是沒什麼感覺,依舊認真做著自己的事。
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