第二天下午四點，林嘉欣和唐糖一人提著兩袋禮品水果，站在居民樓樓下，唐糖掏出鑰匙開門時，一股濃鬱又醇厚的高湯香氣從屋裡竄了出來。
不用問也知道，肯定是唐糖老爸提前在家熬湯備菜了。
“爸！我跟嘉欣來了！”
唐糖推門而入，嗓門清亮地喊了一聲。
廚房裡探出半個腦袋，正是唐烽。
五十多歲的年紀，圓臉蛋，剪個寸頭，看到兩人進來，露出笑臉。
“嘉欣來啦，快坐快坐，不用換鞋，別客氣。”
唐烽手裡的菜快收尾了，簡單收拾了一下灶台，擦乾淨手上的水漬，走到客廳，在林嘉欣對麵的沙發坐下。
他抓了一把茶幾上的花生，剝了一顆丟進嘴裡。
“嘉欣，你現在厲害得很哦，年紀輕輕就自己開月子中心，還要請我去當總廚，叔是真心為你高興。”
說到這兒，他還故意轉頭調侃自家閨女：“你看看你，跟人家嘉欣一般大，就知道摸魚擺爛，一點上進心都沒有。”
唐糖不服氣地撅起嘴，小聲嘟囔：“爸！你怎麼還當眾踩一捧一啊！”
林嘉欣看著這對父女拌嘴的模樣，忍不住輕笑一聲。
唐烽嚼完花生，正色幾分，切入正題。
“說真的嘉欣，叔心裡真心替你驕傲，但我也有幾個問題，得提前問清楚，不能稀裡糊塗答應你，到時候別耽誤你的事。”
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“唐叔您儘管問。”林嘉欣坐姿端正，認真回道。
唐烽說出了自己的顧慮，也是一個老廚子執著的底線。
“我乾了一輩子廚子，主打川菜，講究的就是火候、鍋氣、現炒現吃。”
“但我聽說外麵的月子中心，是固定套餐，千篇一律，提前預製、熱一熱就上桌，沒有手藝可言。”
“要是你讓我去做這種流水線套餐，糊弄人的寡淡飯菜，那我真乾不來，我一把年紀了，不靠這個賺大錢，不想晚節不保，砸了自己幾十年的口碑。”
這話能聽出來，唐烽不是挑活，人一輩子靠手藝吃飯，最忌諱的就是敷衍糊弄。
林嘉欣開口打消他的顧慮。
“唐叔，市麵上普通月子中心確實是這樣，流水線固定套餐，但我開的欣寶堂，走的是中高端私人定製路線，跟他們完全不是一個路子。”
“每個寶媽入住第一件事，就是做體質評估，每個人的情況都不一樣，我們的月子餐，是嚴格按照體質定製，一客一策，一人一方。”
“而且同一個寶媽，產後第一周排惡露、第二周補氣血、第三周調養身子、第四周固本恢複，每一周的食譜都不一樣。”
唐烽剝花生的動作停住，眼裡充滿意外。
“一客一策？那後廚不得忙翻天？工序比普通餐館複雜多了。”
“所以我才非要請您來坐鎮總廚。”林嘉欣笑著解釋，
“我不需要您每天親自炒完所有菜，太累也不現實。您隻需要幫我搭後廚團隊、把控食材火候和味道，再把我提供的藥膳方子，和您幾十年的烹飪手藝結合起來就行。”
唐烽瞪大了眼睛：“喲？你還懂藥膳配方？看不出來啊小姑娘，本事這麼多。”
一旁的唐糖揚起小臉，搶先開口顯擺。
“那可不！老爸這你就不懂了吧！嘉欣的藥膳調理本事，外麵多少有錢寶媽排隊求著她定食譜，有錢都難約，厲害得很！”
唐烽將信將疑地點點頭，心裡的疑慮消了一小半。
“就算食譜不固定，那月子餐的禁忌也太多了，坐月子的女人，涼的、辣的、發物、重油重鹽都不能碰，我一輩子做川菜，主打就是麻辣鮮香、重油重味。”
“你讓我去做月子餐，等於把我最擅長的東西全禁了，到頭來我天天隻能白水煮菜、清湯寡水？那做出來有啥意思，產婦吃得憋屈，我做得也憋屈。”
林嘉欣拿起茶幾上的橘子剝起皮，“唐叔，您可別忘了，川菜從來不止麻辣一種味道。”
唐烽的手猛地一頓，抬眼看向她。
“真正的川菜，講究一菜一格、百菜百味，麻辣隻是最出圈的味型而已。”
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