第二天一早，陳半夏剛吃完早飯，就去了父親書房，她準備把這次冬日製作新醬的工藝流程記錄下來，另外，她也想把父親沒有畫完的畫稿接著畫完。
也許，這就是傳承吧。
拿起毛筆，寫了大概一個時辰的樣子，不速之客又登門了。
前店的春生匆匆跑來報信：“大小姐，三爺又來了！”
半夏在心裡默默計算了下時間，十日之期還沒到呢，就這麼坐不住？
想必這次也還是興師動眾而來吧？那也不能讓長輩們白跑一趟不是，見吧。
她回屋拿了個布包，就跟著春生一起去了前院花廳。
花廳裡已經坐滿了人，春梅和另一個夥計正在給這些族老們上茶。
半夏大概掃了一眼，人沒有之前來得多，但大多是德高望重之人，輩分都比半夏高，三太公也在其中。
她心中冷哼一聲：放馬過來吧！且看鹿死誰手！剛好還省了我自己跑腿通知的功夫，挺好。
陳秉仁正在跟身旁的人說悄悄話，看見半夏進來，他站起身，連寒暄也省了，直接開門見山：“大侄女，十日之期馬上就到了，不知你這菌種到底複活了沒有?”
“活了。”半夏是一句廢話都不想說。
“是嗎？那叔叔先表示恭賀了。不過族裡的規矩你也知道，菌種活沒活，也不是你一個人說了算的，得讓大家親眼看看。”
“好，跟我走。”
半夏二話不說，轉頭就往中院走。
曬場上，春梅已經把醬缸上蓋著的細紗布揭開，那口缸正孤獨地在期盼陽光的出現。
不過，它還沒等到陽光，就等來了一群圍觀群眾。
這群人圍著這口不大的缸，探頭探腦，指指點點。
“呀，半夏這女子真的把菌種救活了？”
“可不是嘛，這新醬看著還不錯。”
“誰知道這是不是用的咱陳家菌種！”
陳秉仁也在看過這缸醬之後開了口：”大侄女，你這醬應該是剛下缸的吧？什麼時候能嘗？總不能讓大家乾等一年吧？”
三太公沒說話。
半夏也沒說話。
陳秉仁這話是問到了點子上，這明顯就是新醬，還在“翻曬露”階段，光這個階段都要幾個月，然後封缸陳化最少最少也得三個月。
今天半夏若是不能給個說法，陳秉仁就會到處宣揚“半夏的菌種根本沒救活，隻是不想讓賢”。
沉默了許久，還是沒有人說話。
半夏注視著眼前的醬缸，缸裡的醬醅還是新料的顏色，比成醬顏色淺些，比生料又深一點點，但她知道，這醬翻開來能聞到一股正在發酵的酸甜氣息，醬醅裡冒著細密的氣泡，是活的。
她掃視了一圈，朗聲說道：
“這確實是剛接種的新醬，剛翻曬了一天，離成醬還太早。但菌種有沒有救活，不用等醬熟了，翻一杵，就知道。”
說完，不待眾人答話，她就從缸邊拿起醬杵，是父親親自給她打的那把比較迷你的醬杵，與這小缸尺寸匹配，她沒有自己翻，而是遞給了三太公。
陳守信接過小醬杵，翻了一下。
醬醅在杵下自然翻開，翻上來的底層醬醅顏色比上麵的深一些，帶著股子正在發酵的溫熱氣息。
缸麵也隨之冒出一排排細密的小氣泡，咕嘟咕嘟，像是醬醅的喘息。
她把醬杵垂下，杵頭上掛著的醬醅緩慢而勻速地順著往下淌，拉出一根又細又長的醬絲。
“這是活菌剛接種的醬，翻得動，掛得住，拉得出絲。菌種若是死的，掛不住，也拉不出絲。”
半夏看了看依然沒做聲的三太公，繼續說著：
“三太公他老人家翻了一輩子醬，翻一杵，就知道菌種是死是活。”
陳守信的眼睛一直盯著醬杵上的醬絲，直到它自然斷開，才把醬杵放回缸沿。
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