第39章 打算

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自從決定不去深市後,蘭盛和秋月紅就在開始準備年貨了。

問過蘭毅後,蘭盛在蘭毅殺豬那天去買了半頭豬,順便接了半盆豬血。

又問蘭毅要了豬小腸,準備灌臘腸。

這個時候還很少有人願意用那麼多肉來做臘腸,不過蘭盛在吃這一方麵,一向都比較大方。

半頭豬花了差不多兩百塊錢,主要蘭毅養的豬白白胖胖的。一年也就養了兩頭豬,另一頭直接賣給了鎮上的殺豬匠了。

蘭渝兒看著爸爸端回來的半盆豬血,口水都快流下了。

這才是真正的豬血呀,不像前世菜市場賣的那些,全是人工做出來的。不好吃,還貴。

“月紅,一會兒把豬血切塊,然後燒一鍋開水把豬血倒進去燜半個小時。”蘭盛對著正在洗大缸的秋月紅說道。

之前已經在盆裡麵放鹽和冷水,豬血已經凝固了。

先用刀把豬血切塊,再把水燒到八十度把豬血倒下去燜半個小時左右,再撈出來用冷水浸泡,這樣的豬血方便保存。

“好”

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秋月紅正在洗醃肉用的大缸,聽到蘭盛的話,頭也沒抬。

看著蘭盛出去了,蘭渝兒趕緊跑去找秋月紅。

“媽媽,我們中午吃豬血好嗎?”說完吞了一下口水。

“好,那媽媽等會早點做飯,給你做豬血吃,好嗎!”秋月紅笑了笑,這個女兒難得有如此饞嘴的模樣,這樣子就像別家小孩看見糖一樣。

“嗯嗯,媽媽,做不辣的,爺爺奶奶也能吃。”

“好,媽媽知道。還有沒有想吃的?過年了,你想吃什麼零食,媽媽幫你做。”因為從小家裡窮,沒有零食吃,想要吃就得自己做。

雖說自己很少親自動手,不過看得多,自然也會。

“吃的呀?我想想。”蘭渝兒當真在一旁認真的思考起來了。

馬上過年了,每家每戶都會買一些糖和餅乾之內給小孩吃,或者留著招待客人。

現在物資缺乏,雖說鎮上也有其他糕點賣,就像薑糕,還有綠豆糕這些,不過新品種很少有。

雖說自己其他的不會,但是前世和大姨媽家的表哥表姐在一起待過一段時間。他們那時候做“太津麻花”自己也幫著做過,這個還是會的。

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