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"": "芙蓉點頭，接過牙牌，被一路引到了廚房麵前的一處空地。
先前來的廚子已經齊聚此處。
一個個打量著，眼裡忍不住地在讚歎。
這裡麵有不少都是在別的地方當過主廚的。
也算是見過大世麵。
饒是如此，來到此地也忍不住出聲讚歎。
如今的大夏早不如先前那般富足。
尋常百姓家，吃的都是有了上頓沒下頓的。
許多地方官層層盤剝，都勉強混個溫飽。
見慣了這種光景，再看這嚴府的雕梁畫棟富麗堂皇。
眼中除了震驚向往之外，還有一絲嫉妒。
芙蓉是最後一批來的。
她剛站定，管家便已來到前頭。
先是掃了一圈，吊足了眾人的胃口才開口。
“那第一關就開始吧。”
“我家大人乃是世家子弟，朝中好友眾多，甚至地方上的族中親友也會常來拜訪。”
“此等場麵需要照顧到各種口味，所以這一關，考你們對菜品的了解。”
他拍了拍手，幾個小廝自院內魚貫而出。
手裡托著托盤，托盤上放著宣紙和毛筆。
“你們都把自己熟悉的菜式連同做法一一寫下。”
“我從中挑出菜品最多又兼顧各種口味的，進入第二關。”
眾人你看看我，我看看你，不少人當場就變了臉。
倒不是說他們不識字，而是這些灶上的師傅往往具有地區局限性。
按後世的劃分來說。
就是有些是魯係的廚子。
有些是徽係的廚子。
有些隻會做小吃。
在自己專精的方麵，他們無可挑剔。
可放眼更多的菜品，那就有些巧婦難為無米之炊。
見眾人僵在原地，管家眯了眯眼。
“怎麼還有異議？”
“管家老爺。”
一個大腹便便的中年漢子猶豫著上前，躬身一禮。
“不是我們不肯寫，是我們這些人實在是會的菜品單一。”
“要我說，咱們不如多招幾個廚子，每個人專門負責一道菜，這樣說出去也是有麵。”
此話一出，四下不少人低聲附和。
畢竟多招幾個人，他們就有更多的機會，誰不樂意？
聞言，管家冷笑一聲，眼底浮現譏誚。
“你們是在教我做事？”
眾人齊齊變色。那漢子慌忙擺手。
“不敢不敢，小的隻是……”
管家打斷了他。
“你不知道女帝陛下年初剛頒了旨意？”
“為了防止官員奢靡無度，府中下人設置多少人，那都是有定數的。”
“豈是想招就招？”
“府中的廚子已有十餘人，今日隻招三位。”
“你若想試上一試就試，不願意就趁早滾蛋。”
那漢子麵色蒼白，不敢再言。
其他人彼此看了看，麵露苦笑。
芙蓉走上前，行了一禮。
“你也有異議？”
芙蓉搖了搖頭。
“我不會寫字。但是我會做的菜很多，我說給你聽。”
管家看著他，嗬嗬一笑。
“倒是個妙人。那你來說吧。”
先前在訓練的時候，他們就有想過會發生這種事情。
她的廚藝也不是弄虛作假。
在他人還在埋頭苦思的時候，芙蓉已經洋洋灑灑說了一大堆。
一旁負責記錄的人，從最開始的輕鬆到後麵的表情嚴肅。
管家聽後，瞥頭看了他一眼。
“你要確保你說的都是真的。”
“如果是假的，你知道後果的。”
“明白。”
諸多應試者中，她會做的菜數是最多的。
其他人隻能仰頭看著她，一臉的複雜。
“第二關。”
一聲令下，過了第一關的幾十個人走進了廚房。
雖然叫廚房，但這裡麵可絲毫不比外麵的院落小。
廚房裡十幾張長桌擺開，每個桌子上都有新鮮的蔬菜和刀具。
芙蓉看一眼就知道，這是信上那人說的比刀工。
同樣進來的幾個廚子見到這一桌家夥，臉上露出了幾分輕快。
廚子哪有刀工不好的？
到自己擅長的領域，人都是自信的。
大門緩緩合攏，院裡安靜了下來。管家拿出一個竹筒。
“這一關比的刀工。我這裡有十根簽，各位抽到什麼，便按上麵的物件來雕。”
“依次上來。”
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