第44章 搶手貨20分鐘後，陳衛國推車抵達市場門口。
攤販和門店老闆，一邊擺攤開鋪子，一邊閑聊，空氣中飄浮著生鮮瓜果以及各種早餐糕點的味道。
目光一掃，門外低窪處有一些積水，左右兩邊大約來了五六成攤販，門口許多好位置已經都被佔據了，而他那個沒劃線的老位置，卻並沒有人提前搶佔。
“吔，陳老幺，來咯？”
“王哥，早上好。”
“你也早，快點，你的老位置我們給你留著嘞。”
“謝謝哈，哥老官些。”
“嘿，說那些喲。”
陳衛國笑著道了聲謝，在老位置擺下攤子。
畢竟回來擺了二十天，跟這些攤販也都相熟了，再加上他待人接物老練妥當，不論是攤販還是協管員，大傢夥都很給他麵子。
攤子擺好，陪著陳雨桐玩了不到半小時，第一單生意便早早上了門。
“陳老闆，你真是眼窩兒都給我們望穿了哦，快給我們幾弟兄各人整一兩五豬頭肉和一兩五肥腸哈！今天肥腸有了嘛？”
“就是就是，陳老闆給我們整巴適哈，我們可是專門從縣城邊上的工地跑過來照顧你生意的。”
豪邁爽朗的聲音刺破清晨的寧靜，陳衛國扭頭瞧去，隻見四名建築工人或拎著泥工桶，或腰間別著釘鎚，快步走向攤子，其中為首的是他的老顧客，那個修煙囪十分厲害的瓦工何師傅。
“謔喲，陳老幺生意真是可以，天才亮開一會這就來客夥了！”
附近賣吃食的攤販們，一個個目露羨慕之色。
“要得~肥腸有得是哈！保證給師傅些整巴適！”陳衛國同樣爽朗的回應一聲。
這麼好的兆頭，看來今天自個兒的貨準備少了呀？
他起身接過工人師傅們的飯盒，繫上圍裙，先給幾名工人師傅切豬頭肉。
陳雨桐則乖乖地抱著她的“黑貓警長”不倒翁，放到水泥檯子上，然後在小闆凳上鋪開本子開始畫畫。
哐當！陳衛國揭開搪瓷桶，盪了盪麵層琥珀色薄油，頓時醇厚鹵香裹著熱騰騰的水汽飄向四周。
接著用鐵肉鉤撈出糖色溫潤棗紅油亮的寬條豬頭肉，啪嘰一聲，將掛著汁水豬頭肉扔在案闆，嗆啷拔出菜刀開始切肉稱重，而後快速切片，一套動作流水行雲，刀功看得人眼暈。
豬頭肉切開，綿長的鹵香愈發飄散，幾個工人和周圍的小販紛紛咽口水。
“好香哦，怪不得你們倆個非要拉起我來。”
“哎呦，我才吃了早飯，現在又有點想再吃點豬頭肉了，咋個辦？”
“這是中午的口糧，你娃現在把肉吃了，下午拿鎚子氣力幹活路？”
篤篤篤！
隨著陳衛國刀起刀落，兩三下就給他們切好了肉，隨即又從中間從手推車中間抽出一個大搪瓷盆。
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不過今天的3.5斤鹵肥腸並非直接裝在這搪瓷盆內，在盆中還疊著一個塑料盆，兩盆的口徑差不多，但塑料盆要淺一些，盆底部被他提前鑽了些洞，方便接肥腸內滲出來的鹵油滷水，好讓肥腸全程不被積水浸泡，不然泡水的部分，時間一長其口感和口味都會變糟！
畢竟肥腸是今早淩晨3點起來現鹵的，即便鹵好放在晾鹵架懸掛也不會完全瀝幹。
所謂細節決定成敗，陳衛國深知這一點，絕不能怕麻煩。
哐當！陳衛國把搪瓷缽一放，露出盆裡早已被切割成5厘米一截的鹵肥腸。
接著拿出木杆秤，在秤盤墊上荷葉，剛要夾肥腸稱重。
瓦工何師眼睛放光，手指著盆邊一截粗大油膩的腸頭說：“陳老闆，我要吃腸頭，給我稱這個！”
“要得。”陳衛國長筷夾住那腸頭，提醒道：“何師，中腸薄腸四角五，腸頭要貴點哦，五角八一兩！”
“咹？”何師舔了舔乾裂的嘴唇，驚詫道：“其它部位價格倒是跟姓徐的那啷巴兒是一個樣，咋個腸頭比他貴好幾分？跟賀鴨子的價格一樣了都！”
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