【第4章 嘴巴都舔禿嚕皮了】
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幾分鐘前,地上支起了不鏽鋼大湯桶,顧澤正在和大家一起處理肉食,肘子打眼一瞧就能看出來是挑選的前肘。
一個個開始燎毛處理,煮好洗淨。
顧澤熟練的倒入油,放入冰糖,這些步驟已經形成了肌肉記憶,有多少食材放多少料,心裡都有數。
顧小鵬沒什麼事乾就圍著鍋邊轉:“我怎麼感覺已經聞到香味了。”
周圍人自從聽了顧小鵬對皮蛋瘦肉粥驚天地泣鬼神的描述之後,還抱有懷疑態度,但此刻卻讚同的點點頭。
“······”
“我還沒開始做呢,就炒了個糖色。”
顧澤將炒好的糖色倒入碗裡備用,接著就開始爆香底料,炒醬。
刺啦一聲,各種醬料在合適的時機倒入鍋中,顧澤用勺子攪動著。
隨著開始冒泡,底料的醬香味出來了。
顧小鵬擦擦嘴,“我感覺這料子炒鞋底都香,小顧師傅,你這手藝簡直絕了!”
旁邊忙著做菜的鄉廚認同的點點頭,明明用的是同樣的料子怎麼做出來的味道好像不太一樣呢。
他這邊多少有點寡淡,但對方炒的底料濃鬱誘人。
時間轉回到現在,那幾個大媽看見顧澤掄大勺後騷動了起來,其他人也聽到了動靜,抬頭一看,兩眼一黑。
“哎喲,誰讓顧澤來做飯的,等著吃就行了!”
“快讓他別乾了,我可不想著明天躺板板。”
“我太奶說現在不想看見我,收收神通吧,咋非要做飯呢!”
幾人趕緊走了過去,張翠緊跟其後,一時間不知道該說些什麼,她那個傻兒子不會突然開口說話吧!
“小澤,你這是要乾嘛,你······”
話鋒一轉,“嘶,真香哎!”
幾人的神情頓時不解了起來,這顧澤手藝不是不行麼?
怎麼光是炒個小料味道就這麼香啊!
不對勁,十分有十一分不對勁!
看著鍋裡咕嘟咕嘟冒泡的深色醬料,深吸了一口,口水就開始忍不住分泌了。
請來的其他鄉廚也被折服了,同時心裡嘀咕了起來。
明明自己村裡就有個這麼厲害的廚子,怎麼還從外地請他們?
咋滴!
這是想要讓他們見識見識人外有人,山外有山?
張翠悄悄的咽了咽唾沫,還真被這父子倆說準了。
顧澤奇怪的看向聚攏過來的她們,“各位大嬸大娘怎麼了,是找我有事麼?”
幾人互相對視一眼,同時擺擺手,“沒事沒事,你做你的。”
“奧。”
顧澤掐好時間,直接倒入旁邊的湯桶,瞬間淹沒了肘子。
本來想阻止顧澤的人卻都被硬控了,在顧建華兩人的遊說下總算同意讓顧澤掌勺了。
一上午的時間,大壩上飄著各種香味,最屬其中的一個香味更加濃鬱,不用仔細聞,就能分辨出來。
原本對顧澤還有質疑的人此刻全都沉浸在了香味之中,誰說人手藝差,這手藝可太好了!
這謠言源頭到底是哪個人!
怕不是嫉妒人家手藝吧!
到了中午,乾活乾餓了的顧小鵬就蹲在顧澤的湯桶旁邊。
手裡捧著個大白饅頭,聳聳鼻子啃一口,吃口鹹菜。
其他人看著都稀奇:“我說你不至於吧?”
“怎麼不至於!你不覺著香麼?”
“···香,但也沒你這麼誇張,又不是沒吃過好東西。”
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作為顧小鵬發小的大壯臉上隻寫著三個字,不理解。
不過聞著這香味,他們還真餓了。
不僅大壯奇怪,其他知道顧澤事情的人同樣滿腹疑惑。
都說顧澤手藝不好,把人給吃死了,這是吃死的麼?
怕是被香到吃撐了吧?
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