看。
她沒理會，把餛飩放在張大娘麵前。
張大娘舀了一個，吹了吹，咬了一口。
嚼了幾下，臉上的表情從試探變成了確認。
“這肉新鮮著呢。”她又喝了一口湯，熱乎乎的，從喉嚨暖到胃裡。“一碗熱湯下去，心裡踏實多了。”
“那您多吃幾個。”
有了第一個就有第二個。
午市前，又有幾個人在門口停下來看那幾盤肉。有認識的，有不認識的。有人問了句“這是乾啥的“，有人什麼也沒問，目光掠過就走了。
但每一個停下來看的人，杏娘都點了個頭。
到了午市，上客量跟平時差不多。
小圓端著碗穿梭在桌子之間，抽空鑽進後廚小聲說：“杏娘姐，坐滿了。”
“嗯。”
“那個傳言——好像沒人提了？”
“不是沒人提。“杏娘把煮好的麵撈出來過水，“是提了也沒人信了。一個人說肉不新鮮，幾十個人看著肉就擺在門口，你說信誰？”
小圓端著麵出去了。
午市快結束的時候，一個麵生的人出現在鋪子門口。
三十來歲，穿深灰短褐，腰間別著個錢袋，看著像個跑腿的。
他不進店，就站在門口往裡頭掃了一下，目光落在那盤肉上，停了停，然後轉身走了。
杏娘在灶台後麵看見了。
她沒追出去，也沒問。
倒是旁邊桌上吃麵的一個熟客抬頭掃了一眼，說了句：“這人不是坊裡的。”
“您認識？”
“不認識。但昨兒下午我也在坊口見過他。”
杏娘記住了。
午市收了之後，她盛了一碗肉湯，坐在門口的條凳上慢慢喝。
腦子裡過了一遍今天的事。
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到目前為止，永興樓的策略是兩條線同時走——一條卡貨源，一條毀名聲。
卡貨源那招沒卡死，換了毀名聲。
等毀名聲這招也沒見效，他們會出下一招。
她放下碗，看著街對麵房簷上落著的一排麻雀，心裡盤算著下一招會是什麼。
價格戰？
還是直接來硬的？
不管哪一招，她都得出在對方出招之前把底牌攢厚一點。
她喝完最後一口湯，站起來回了灶台。
明天再多備二十斤麵的料。
晚市比預想的忙。
不知道是因為那幾盤肉起了作用，還是有人純粹衝著熱鬨來的——反正到了傍晚，鋪子裡的四張桌子翻了兩輪。
有個大叔吃完了一抹嘴，說：“我聽人說你這肉不新鮮，我專門過來吃的。你看我這不還好好的嗎？”
旁邊一桌的客人接話：“你這話說的，人家開門做生意的，肉要真有問題還敢擺出來？”
大叔哈哈笑了，結了賬走了。
杏娘把碗收了，在心裡給他加了個備注——這種客人，嘴硬心軟，以後得記著。
阿菱下學之後過來幫忙，挽起袖子就開始擦桌子。
小圓趁著她擦桌子的功夫，把今天的事從頭到尾給她講了一遍——早上的謠言、老趙頭傳話、孟叔氣得要去找人、杏娘擺了肉在門口。
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