延福坊的鋪子今天還沒開門就有人等在門口了。
小圓來開門的時候，看到門口站著三個人，怔了一下。那三個人也看到了她，其中一個人開口問了一句：“這裡就是那個一味居？“
小圓沒有反對，一邊推門一邊說：“是，客官裡麵坐。“
三個人進了門，在靠窗的位置坐下來。小圓去灶台點火燒水，一邊偷偷打量著他們。
穿著不像延福坊這邊的人，衣服料子好一些，說話的口音也跟這邊不太一樣。
水燒開了，小圓走過去問：“客官吃點什麼？“
“三碗湯麵，都加辣。“
小圓轉身去煮麵的時候，杏娘從後門進來了。她一眼就看到了那三個生麵孔，多看了小圓一眼，小圓用口型說了一句“不認識的“。
杏娘沒有多問，走過去幫小圓一起煮麵。
鍋裡的水翻著花，她把麵條抖散了下進去，用長筷攪了一下，白色的麵條在沸水裡打了一個轉。
湯是早就熬好的，豬骨加雞架，大火燒開轉小火，熬了整整一夜，湯色濃白，上麵浮著一層淡淡的油花。
麵撈起來，澆上湯，撒了一把蔥花，端到三個人麵前。
三個人低頭先喝了一口湯。最左邊那個人放下碗，咂了一下嘴，然後又喝了一口。
中間那個人沒說話，但眉毛挑了一下。那是吃到好東西的人才有的表情。
右邊那個人吃了幾口之後，放下筷子，對左邊的人說了一句：“是那個味道。“
“跟老趙說的一樣。“
左邊的人應道。
“老趙這次沒誇大。“中間的人終於開口了，聲音不大，“他說這湯是熬了一夜的，我還不信。“
“那你現在信了？“
“信了。“
杏娘在櫃台後麵聽到了這幾句對話，手裡記賬的筆慢了下來。
三個人吃完之後沒有馬上走。其中那個人又坐了一會兒，像是在回味。然後他從懷裡掏出一塊帕子擦了擦嘴，站起來結了賬。
他跨出門口，腳步慢了下來，回頭又看了看那塊招牌，念了一遍：“一味居。“
然後他往門裡看過來，正和杏娘打了個照麵。他點了一下頭，像是在說“不錯“，然後轉身走了。
小圓湊到杏娘身邊，壓低聲音說：“杏娘姐，他們是專程來的吧？“
“嗯。“
“從哪來的？看著不像咱們延福坊的人。“
“東市那邊的。“
杏娘的目光還落在門口。
“東市？“小圓的聲音拔高了一點，又趕緊壓下去，“東市的人跑到延福坊來吃麵？“
杏娘沒有回答這個問題。她把筆放下，站起來走到門口，看著那三個人的背影消失在街口。他們的方向確實是東市那邊。
杏娘靠在門框上站了片刻。早晨的延福坊街上人還不多，陽光斜斜地照在青石板路上，她能看到自己的影子被拉得很長。
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遠處有人在吆喝著賣菜，幾隻麻雀在路邊的水溝邊跳來跳去。
東市是什麼地方？長安城最熱鬨的市場，天南地北的吃食都有，胡餅、羊肉、魚膾、糕點。什麼好吃的找不著？人家為什麼要走半個城來延福坊吃一碗麵？
除非那碗麵真的值得。
杏娘回到櫃台後麵，沒有繼續算賬，而是坐了一會兒，把這個念頭在腦子裡翻來覆去地想了幾遍。
快到午市的時候，店裡來了一個特別能聊的客人。
是個四十來歲的中年男人，穿著一件半舊的青色袍子，看起來不像做苦力的，也不像讀書人。更像是坊間那種走街串巷、消息靈通的人。
他在櫃台旁邊的高凳上坐下來，要了一碗拌麵，然後就開始說話了。
“老板娘，你這店開了多久了？“
“一年多。“
杏娘在灶台後麵回了一句。
“一年多就有這個名氣，不容易啊。“
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