草，每個字她都認識。
但連在一起她就看不太明白了。什麼“素手調羹“、“長安一味“、“巷深難掩“——她大概能猜到是在誇她的麵，但那些詞用得太講究了，她不確定自己理解得對不對。
杏娘抬起頭看著他。
“這是——“
“就是這碗麵。“
那人說了一句，語氣很平靜，不像是在誇，像是在陳述一個事實。
杏娘把那首詩拿起來，又看了一遍。字是真的好看。她在長安待了一年多，見過城裡那些賣字畫的攤子，但那些人的字都沒有他的字好看。
她不懂書法，但她看得出來這筆字是有功夫的。
“客官，您這個——“
“叫我白公子就行。“那人說了一句，語氣仍然很平靜，“國子監的學生。“
國子監。杏娘知道這個詞。那是長安城裡的最高學府，能進那裡讀書的人，不是官員子弟就是各地選上來的才子。
她在心裡重新打量了一下眼前這個年輕人。看起來二十出頭，衣著不算華貴但很整潔，腰間的玉雖然不大，但質地很好。
“白公子是從哪聽說小店的？“
白公子在椅子上重新坐下來，雙手交疊放在桌上，想了想才開口：“前幾天在東市，聽一個布商說的。“
“他說延福坊有一家麵館，湯的味道跟長安別的店都不一樣。我今天正好沒事，就過來看看。“
杏娘聽了，心裡說不清是什麼感覺。又是東市。
昨天那個中年商人說是聽東市的人說的，今天這個國子監的學生也是從東市聽說的。她的名聲，真的傳到東市那邊去了。
“布商怎麼會跟你一個讀書人說這個？“
杏娘問了一句。
白公子笑了笑。“他在跟別人說的，我正好在旁邊聽到了。“
“那個布商說——'你們別不信，延福坊那家麵館的湯，喝一口就知道什麼是真正的好東西。'他原話是這麼說的。“
“那你就來了？“
“來了。“白公子說，“我不愛喝酒，也不愛去那些太熱鬨的地方。但這碗麵——值得走一趟。“
“那——詩裡寫的是什麼？“
杏娘問了一句。
白公子看著她，嘴角微微動了一下，像是想笑但沒笑出來。“寫的就是你這碗麵。“
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“我知道，但是——那些詞我不太懂。“
“哪句不懂？“
杏娘低頭看了一下紙，指著第一行說：“這一句——'素手調羹'，是說我的手嗎？“
“對。“
“可是我的手不白啊。“
白公子這次真的笑了——不是那種大笑，是嘴角一彎、眼底帶著笑意的笑。他笑完之後補了一句：“老板娘，詩不是寫實的。詩寫的是應該有的樣子。“
杏娘似懂非懂地哦了一聲，又看了一遍那首詩。
杏娘雖然看不太懂，但她知道這首詩是好的，因為她見過好的東西是什麼樣子。
一個人在認真做一件事的時候，做出來的東西不會差。
他寫詩的時候，是認真的。
白公子站起來，把那首詩留在櫃台上，從袖子裡摸出幾文錢放在詩的旁邊。
“不用找了。“
杏娘粗略一數那幾文錢，比他吃的那碗麵多出了一倍。
她剛想說太多了，白公子已經轉身往外走了。
他一隻腳跨出門檻，又側過頭來，說了一句話。
“老板娘，你這碗麵——長安城找不出第二家。“
杏娘還沒來得及接話，他又補了一句：“我會讓長安人都知道。“
他說完就走了。
杏娘站在櫃台後麵，看著門口的方向發了一會兒呆。小圓從旁邊湊過來，小聲說：“杏娘姐，那個人是國子監的？“
“嗯。“
“他寫的是什麼啊？“
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