沈盈盈又在一口小鐵鍋裡下了少許豬油，放入剩下的泡生薑、泡海椒和大蒜爆炒提味。等香味出來後，她將豬下水倒進去，大火爆炒。最後淋上少許醬油提色，撒上一把翠綠的蔥花。
隨著“刺啦”一聲，一道色澤紅亮、酸辣撲鼻的酸辣肥腸便起鍋裝盤了。加上那鍋燉得軟爛的紅燒大腸燒土豆，這就有了兩個硬邦邦的葷菜了。為了解膩，沈盈盈最後又快速清炒了一盤鮮嫩的小白菜。
“開飯啦！”
一家人洗好手，其樂融融地圍坐在堂屋的八仙桌旁。
“哇！好香呀！我這媳婦的手藝，真是絕了！”蕭辰一坐下，眼睛就黏在那兩盤肥腸上拔不出來了。
“是啊。”唐氏也讚不絕口。
“這紅燒的色澤油亮好看，這酸辣的香味更是直往鼻子裡鑽。盈盈啊，你若是不說這是那臭烘烘的豬下水，我還以為咱們今晚吃的是什麼山珍海味呢！”
“大家快別誇了，快嘗嘗味道如何。”沈盈盈笑著給蕭絕和唐氏盛飯。
“開吃開吃！”
嫣兒迫不及待地夾起一塊紅燒大腸放進嘴裡，嚼了兩下，瞬間眼睛都亮了，像發現了新大陸一樣。
“天哪！嫂子！這個也太好吃了吧！”嫣兒激動得直跺腳。“真的一點點臭味都沒有了！又軟糯又入味，這土豆比肉還好吃！”
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