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"": "刀額新對蝦（Metapenaeusensis）亦稱“基圍蝦”、“獨角新對蝦”。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。
茶香基圍蝦體被淡棕色，腹部遊泳肢鮮紅色，額角上緣6～9齒，下緣無齒，無中央溝。第
基圍蝦一觸
角上鞭短於頭胸甲長的一半。腹部從第四節起背麵有縱脊第一對步足無座節刺。雄性交接器為“Y”形，雌性交接器側板為C形，中央板呈舌狀。成熟蝦雌大於雄，體長範目為80～150毫米，體重範圍為5～50克。產卵盛期為每年的4～8月，海捕蝦成活率較高，為珠江口一帶漁民出口港澳活鮮蝦之—。廣東沿岸海域均有分布，自一九八六年進行人工育苗成功來，已開始養殖，是廣東海區重要經濟蝦類之一。
形態特征
體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為
基圍蝦
基圍蝦頭胸甲長的1\/2，腹部第1～6節背麵具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，
末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特征與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部遊泳肢鮮紅色。雄性交接器為“Y”形，雌性交接器為“c”形，中央板呈台狀。
產地分布
基圍蝦
基圍蝦
主要分布於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶
基圍蝦。中國沿海5～8月為產
卵盛期。
營養成分
熱量（768.39千卡）
維生素B6（0.16毫克）
蛋白質（78.84克）
脂肪（36.60克）
泛酸（0.11毫克）
碳水化合物（33.99克）
葉酸（14.80微克）
膳食纖維（3.10克）
維生素A（3.10微克）
維生素K(0.70微克)
胡蘿卜素（18.70微克）
硫胺素（0.12毫克）
核黃素（0.31毫克）
尼克酸（11.92毫克）
維生素C（2.60毫克）
維生素E（34.49毫克）
鈣（355.19毫克）
磷（598.39毫克）
鉀（1190.78毫克）
鈉（5058.69毫克）
鎂（217.11毫克）
鐵（10.14毫克）
鋅（5.83毫克）
硒（159.96微克）
銅(2.25毫克)
錳(1.48毫克）
營養價值
基圍蝦
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基圍蝦
調要需後病及以弱虛體身對，化消易，軟鬆質肉其，富豐養營蝦蝦圍基
。效功等痰化胃開、痛止絡通、陽滋氣益、毒解瘀化、精固血養、毒抗乳通，陽壯腎補有還肉蝦；死梗肌心及壓血高防預於利有，脈動狀冠張擴能還時同，化硬脈動止防，量含醇固膽中液血少減可它，統係管血心護保的好很能，鎂的富豐有含中蝦；物食的好極是人的養
值價濟經
一長體蝦對新額刀。蝦對型小中的中類蝦濟經為均蝦對新緣近和蝦對新額刀
蝦圍基
廣。克05～4為均重體蝦種兩。米厘51～8為長體蝦對新緣近，米厘61～5.7為般蝦圍基
。近相類蝦他其與值價養營。種品要重的蝦活口出澳港向民漁帶一口江珠是，運乾耐較，高率活成撈捕。市上可即右左月個兩養港香在。殖養始開已東廣前目。蝦種兩的高較值價濟經中屬蝦對新是，薄殼肥體且，高較量產區海口河的海沿東
群人合適蝦圍基
；宜皆少老蝦圍基
；用食合適更者患病管血心和婦孕、人年老中；用食者筋抽腿小的致所鈣缺人年老中宜適；用食人之力無腳腰、症育不性男、痿陽虛腎宜適.1
。食忌者癬疥膚皮有患，物發風動為蝦；蝦吃宜不人年老的炎皮性敏過性作發複反、炎管氣支、炎鼻性敏過患；蝦食宜不時之火上值正、者疾宿.2
術技殖養
蝦圍基
：下如紹介術技殖養塘池水淡的蝦尾基將現。稱著而美味、嫩肉、肥體、薄殼以蝦尾基
擇選塘池
厘01留保部底，坦平底池。宜為米2~米5.1深、頃公2.0~頃公31.0以積麵塘池
蝦對新緣近
汙無新清質水，足充源水塘池。米5.0深，米4寬，溝環挖開周四，泥淤的右左米蝦對新緣近
。機時好最的塘下苗蝦是時此，物動遊浮等蟲輪及類足橈量大現出便中塘池，後天7約；池蝦入進物生害敵的蝦防以，濾過網絹篩目04用口水注時水注。深米厘05水注著接，）糞禽畜是要主（斤公051肥機有的過酵發熟腐放投麵水畝每，天7前養放；毒消灑潑池全行進後漿化斤公051~斤公001灰石生用麵水畝每，右左天02前養放在。物生害敵他其的蝦和魚雜野除清，作工毒消池清好做要塘池，前養放苗蝦。統係水排進的立獨有，染
養放苗蝦
。力有跳強，壯健質體，勻均格規，瑩晶潔光殼外求要苗蝦的養放。定而況狀術技和件條的塘池據根應還度密養放體具，隻萬6~隻萬5養放麵水畝每，米厘5.1~米厘1達格規，後育培化強間中經若；隻萬01~隻萬8養放麵水畝每，蝦尾基養放再後然，時小6~時小5水試苗蝦青的米厘3~米厘2長體用，天1前養放。養放行進能才苗蝦的好化淡有隻，殖養化淡過經先須必中水淡到養移苗蝦。）20.1為度密對相水海的時苗出般一（行進中境環度鹽高在要也苗育工人其，此因，中水海在活生本原蝦尾基因
理管養飼
、蜆螺的碎破經些一投輔再方地的件條有，季旺長生在。%6~%4的重體蝦為量喂投日。)主為料飼蝦沼(料飼合配工人喂投，後月個1塘下苗蝦。料飼粒顆微細量少以輔或料餌為物生遊浮中池靠依要主，月個1前的塘下苗蝦即，)米厘3長體苗蝦(期前殖養：理管餌投.1
