關心他的，不止你一個人，還有我
實際上關心蘇長河身體的人，絕對不止林清竹一個，那些老食客們以及那些經常來這裡吃飯的人，也對蘇長河的身體無比的關心，唯恐蘇長河出現問題。
所以才會經常看到蘇長河隻要一出麵，大家的議論聲就會不自覺地降低兩度，甚至蘇長河說話的時候，所有人都會下意識的閉上嘴巴，就是唯恐蘇長河的身體累壞了。
但左右環顧了一圈，現在隻有包子，還有水晶蝦餃，以及四喜丸子做好了，當即讓林清竹將這些東西給呈上來，蘇長河轉身給他泡了一點茶。
“老板，坐坐坐，先吃著，隻有這點東西，別嫌棄啊。”
蘇長河招呼道。
可是陳明不僅沒有坐下，反而更加來了興致，隨手抓了一個包子，又加了一個四喜丸子，一邊吃著，一邊走進廚房，東瞅瞅西看看。
看著蘇長河廚房裡邊的擺設，陳明滿意的點了點頭，要知道蘇長河現在的生意可是火爆得一塌糊塗。
在本地的地頭蛇，可是向陳明彙報過蘇長河生意的火爆，據說地頭蛇派過來三個兄弟，想在蘇長河這裡買點東西吃，順便買一點禮物送給自己的丈母娘，結果三個兄弟差點一個都沒有回來，而且回來之後還是無比的狼狽，就連腳上穿著的皮鞋都被踩掉了。
由此可見一斑。
蘇長河隻是看了一眼陳明就知道他的想法，隨即無奈地搖搖頭，既然他想瞧一瞧就讓他看一看吧，反正這裡麵東西也沒有太過保密的，真正需要保密的東西也不是看一眼就能夠看會的。
蘇長河看了一眼，蛋炒飯炒的數量已經差不多了，隨即就停下了炒製錦繡蝦仁蛋炒飯的動作，接下來蘇長河就想著做一下改良，做別的東西。
紅燒丸子這道菜其實也是一道傳統的老菜，不過蘇長河不太喜歡純粹的紅燒丸子，所以打算進行一番改良，而外麵包裹的一些東西就是進行其中的改良。
紅燒丸子屬於傳統名吃，吃到嘴裡麵肉餡四溢，越嚼越有味道，越嚼越有勁道，偶爾炸一些放在冰箱裡麵，可能還會有獨特的風味，不過製作方法還是挺麻煩的。
這種正宗的傳統名吃，不僅考驗功夫，同樣考驗耐心，就是為了達到口感上的極致享受。
然後蘇長河認為除了參加那些美食大賽之外，根本不需要把紅燒丸子給做得那麼認真，做得那麼精致，隻是簡單的內部品嘗而已，隨便做做就行了。
蘇長河將所有材料放到自己麵前之後，陷入了沉思，開始研究起來。
蘇長河版的紅燒丸子，不需要像老樣子那樣過油煎炸，隻需要水煮，不僅能夠鎖住原本肉汁的味道，還能夠增添別樣的風味，同時做到口感軟糯，同時還能越嚼越香，越嚼越勁道。
並且蘇長河所選用的豬肉乃是28分，二分肥肉，八分瘦肉，吃起來不僅肥而不膩，而且還帶著淡淡的豬肉茴香。
此刻，林強已經按照蘇長河的要求，將所有的五花肉給切成了肉泥。
同時將所有的荸薺也淘洗乾淨，削去外皮之後，放在一旁備用。
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蘇長河思索片刻之後，果斷地選擇了出手，首先把那些肉餡放到了盆裡麵，然後加入少部分的蔥、薑、蒜、油。
然後順時針的大力攪拌，攪拌均勻，保證蔥薑、蒜油和肉醬充分的融合。
蘇長河隨後將那些鼻涕給拿了起來，放到案板上拍碎，保證沒有大塊的同時，還能保證它其中有些許的小塊能夠吃得出來。
將鼻涕也倒進其中之後，蘇長河又往裡麵加入了少許的白胡椒，一勺蠔油和雞蛋。
然後開始順時針的攪拌，使肉餡開始上勁，越來越黏，越來越黏。
但是在這個其中還要放入少許的香油，用來提味增香。
此刻旁邊的陳明已經吃到了第3個包子，看到蘇長河的舉動，頓時有些不解，同時有些好奇。
“蘇長河，你這是在改良四喜丸子嗎？怎麼感覺好像不是特別像四喜丸子的做法啊。”
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