改良茶葉蛋，辣是痛覺
將所有思緒全部拋之腦後。
接完低頭又開始忙碌了起來，先將小煤爐的煤渣子全部清理出來，隨後又用鐵鑷子將旁邊的煙囪和連接處全部都清理完畢，保證裡麵沒有殘渣和煙灰。
像這種小煤爐子以及煙囪，需要定期定時的進行清理，不然的話，影響煤炭的燃燒效率是一方麵，其次會將煙囪徹底地堵塞，然後導致那些煙霧彌漫出來。
本來蘇記包子鋪店鋪麵積就比較小，通風相對來說差一些，在夏天的時候還好，但是當天冷的時候，所有人都躲在灶房裡在蹭暖，如果裡麵的煤氣泄露出來，很容易釀成不可挽回的趨勢的。
對於一氧化碳中毒，蘇長河可是有過領教，根本不敢有任何的鬆懈。
再將所有的煙囪和連接處全部清理完畢之後，蘇長河才收拾東西，在底下用煤渣和一點碎紙引燃了火。
最後再將蜂窩煤一個個累加起來放到裡麵，最後開大火，迅速灼燒底下的蜂窩煤，保證將蜂窩煤給燃燒起來。
如果用一般的方式點燃蜂窩煤的話，速度很慢，而且溫度達不上來，適合在家裡日常使用，但不適合在店裡麵使用。
蘇長河選擇的這種方法速度最快，燃燒效率也最大，並且能夠極短的時間內，把煤爐的溫度提升起來。
這樣就可以保證在接下來使用的時候，能夠隨用隨取，而不至於要等待一段時間，那樣的話，就算有再多顧客，也全部都給等沒了。
大約三分鐘之後，蜂窩煤最底層的兩塊已經被徹底的燒紅了，蘇長河將旁邊的火稍微關小一點，隨後又在裡麵倒了一些散碎的煤渣。
完之後，4塊蜂窩煤全部被燒紅然透，從底下燃燒出熊熊的烈火，藍色的火苗竄起半人多高。
看得人心驚膽戰的。
“這批煤質量很不錯，火力很旺，也能夠燃燒很長的時間。”蘇長河看著蜂窩煤的表現，滿意地點了點頭，感覺這一次的10塊錢沒有白花。
隨後，葉蘇長河扭頭看向旁邊的茶葉蛋，陷入了沉思之中，現在茶葉蛋已經成了很多人的心頭好，經常會有顧客再來購買包子或者其他東西的時候，順帶幾個茶葉蛋回去。
可是再好的茶葉蛋，如果吃得多了，也會膩歪的，嘗不出來味道的，蘇長河這段時間就已經發現了，很多的人在購買完茶葉蛋之後，吃下去就會情不自禁的皺了皺眉。
並不是茶葉蛋的味道變了，也不是說茶葉蛋不好吃了，而是吃得太多，習慣了，沒有了往常第1次吃的那種驚豔感。
隨後蘇長河抬起頭，指揮著林強，還有瀟瀟以及林清竹。把第1批雞蛋外表清洗乾淨，隨後以500個為一批放入到鐵鍋之中，在灶台上煮到半熟，然後停火。
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接下來步驟和正常做茶葉蛋步驟相同，沒有任何的差距。
都是用鐵勺或者是筷子，將煮好的茶葉蛋撈出來，在冷水裡過一下，隨後在表麵敲出細細的裂紋，為接下來茶葉蛋的入味而做提前準備。
“姐夫，這些茶葉蛋還是按照原來的步驟做嗎？你不是說要改良嗎？？”
林強在旁邊一邊忙碌著，一邊疑惑地看向蘇長河，眼神之中充滿了困惑不解。
對於林強的疑問，蘇長河隻是笑著點了點頭。
“原本的茶葉蛋味道也是很好的，但是現在老顧客來得太多，然後他們也吃得太多了，有點乏味了。畢竟就算是喝山珍海味擺放在我們麵前，一天三頓的吃，也會吃得膩歪的，這才是我平時會經常親自下廚給你們改善夥食的原因之一。”
聞言，林強還有瀟瀟頓時眼前一亮。
原本的茶葉蛋，其實他們也吃得挺膩歪的，畢竟和那些老顧客相比，他們還有一個優點，那就是每天都在廚房裡麵，有的時候在忙到一定程度之前，他們是根本停不下來的，隻有等到一批又一批顧客離開，他們才有空閒去吃點東西。
而這點時間，他們還要準備各種餡料，麵餅，以及炒蛋炒飯等等之類的，根本來不及大包大攬地做，所以往往會選擇一點比較方便，就在手邊的東西，包子，茶葉蛋，又或者是鹵肉等等之類的。
店裡麵的東西他們早就吃膩歪了。
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