京都烤鴨
最上麵的就是一個大油紙包,“看看,這個是京都烤鴨。”
趙立武聽到京都烤鴨後眼睛一亮,手上的動作加快,三兩下就把油紙拆開,大油紙裡麵是4個小油紙包,分別是片好的鴨肉,鴨架,麵皮和醬料。
除了鴨架,其它三樣東西都要熱過之後才能吃,鴨架炸得乾乾的,和肉乾差不多。
“再切上兩根大蔥一起包就可以吃了,晚上咱們就吃。”趙廣叔給小女兒挑了一塊鴨架,讓她啃著吃。
接著又從包裡拿出來一堆吃的,都是京都的特產。
兄妹三人啃著鴨架,看趙廣叔一樣一樣的從背包裡麵拿東西出來。
“吃什麼呢?這麼香?”陳秀禾端著一盆豆腐回來,進屋就聞到了香味。
“娘,是鴨架,快來一起吃。”趙立武跳下炕,拉著他娘往炕方向走。
“等會,我先把豆腐放好。”陳秀禾把豆腐放好,坐到炕上。
炕桌上已經堆滿東西,炕桌下也有。
接過小女兒遞過來的鴨架,一口咬下,孜然的味道瞬間俘獲陳秀禾的味蕾,“好香啊,怎麼不吃了?”
“娘,我想留肚子吃烤鴨。”趙立武舔了舔嘴巴上的香料,現在時間準備到吃晚飯,吃了鴨架就吃不下烤鴨了。
“烤鴨?”陳秀禾看向炕桌上的3包油紙。
“就是這些,我去熱,一會就可以吃。”趙廣叔拿起油紙包往廚房走去。
沒一會,趙廣叔又回來,“怎麼把廚房鎖上,家裡遭賊了?”
“沒有,你進去看就知道了。”陳秀禾起身帶著丈夫往廚房走去。
趙廣叔一進廚房就察覺到廚房裡的臘肉味,抬頭就看到房梁上掛滿了臘肉,“這,哪裡來的?”
“兔子大部分是歲歲和小武用彈弓打的,野豬是小文挖陷阱抓到的。”陳秀禾把肉的來曆告訴丈夫,一臉自豪。
“歲歲這麼厲害啊。”趙廣叔一臉驚喜,轉身走回屋子,抄起炕上的小女兒顛了顛,猛地親了一口小女兒的臉蛋。
趙歲歲瞬間炸裂,嫌棄的撲到趙廣叔的懷裡蹭掉臉上的口水。
趙廣叔以為小女兒要和他貼貼,很是受用。
趙立文看到妹妹嫌棄的表情,不厚道的笑了。
讓一個心理年齡20多歲的人被一個29歲的大男人親臉蛋,確實難為她了。
趙廣叔自動忽略小女兒的臭臉,對著兩個兒子也誇了幾句,然後抱著小女兒往廚房走去,去巡視他們家的臘肉林。
想到小女兒玩彈弓很厲害,趙廣叔開口道,“爹再給你做兩個彈弓?”
趙歲歲聽到自己要有新的彈弓,這才矜持的點點頭,“要的。”
趙廣叔把小女兒架在肩膀上,讓她摸摸臘肉。
趙歲歲沒有摸,隻是看了看又嗅了嗅,便示意她爹放她下來。
“嗤,你看得懂麼?”陳秀禾看著小女兒一本正經的樣子樂了。
趙歲歲:當然懂了,前世他們家也殺年豬灌臘腸熏臘肉的。
夫妻倆沒在管小女兒,把她打發回屋子裡。
“什麼時候收起來?”趙廣叔擔心有人來到他們家廚房,發現這些臘肉。
“過兩天,過年前肯定會收起來。”陳秀禾也擔心別人發現他們家這麼多肉,過年的時候,來拜年的人都會帶上小孩,萬一不小心被闖入那可就不美了。
兩人一邊說話,一邊把晚飯做好。
因為趙廣叔剛回來,陳秀禾還是做了湯麵,不過做的不多,烤鴨就夠他們家吃飽了。
趙廣叔演示一遍包烤鴨的步驟,把成品遞給小女兒。
趙歲歲接過,咬了一口,雖然是冷了再加熱的已經不脆,不過也很好吃,鴨子是正經的鴨子,不騷,不是僵屍鴨子麵麵的肉,很有嚼勁,“好吃。”
話落,趙立武立馬開始卷烤鴨,步驟很簡單,他一看就會。
趙廣叔卷好就放在碗裡,沒有吃,打算等會給堂屋和二嫂家送去,“一隻烤鴨有108片肉,麵皮也有108張。”
“爹,這碗麵皮有108張?”趙立武有些不敢相信。
“一張麵皮包一片肉,你可以試試能不能包完。”說完,趙廣叔端著兩隻碗往前院走去。
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