【第53章：秀蘭英文驚豔全場】
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“蘇同誌，請你用英文，把這份菜單重新講一遍。”
陪同人員把米勒先生的要求轉述完，蘇秀蘭接過審核副本，先請周乾事將宴會廳裡的錯誤菜單全部收回，隨後才用英語開口。
“今天的宴席不含豬肉和花生，忌口席使用單獨灶具，菌菇清湯由香菇和筍乾熬成，湯中沒有任何肉類原料。”
米勒先生翻到點心那頁，指著茯苓山藥糕問了兩句，蘇秀蘭沒有照著林美美寫下的說明作答。
“茯苓是可以入食的菌核，山藥屬於日常食材，這道點心經過蒸製，沒有人參，也沒有藥酒，更不承擔治療疾病的作用。”
同行的外國醫生走到桌邊，又問了茯苓的拉丁學名以及可能出現的不良反應，林美美抱著文件夾插了話。
“這已經超出廚師的工作範圍，專業醫藥名詞應該由研究所醫務人員解釋，蘇同誌背過菜單也回答不了醫學問題。”
蘇秀蘭把菜單放回桌麵，沒有接她遞來的台階。
“我隻介紹食材，客人若有腎臟方麵的疾病或者正在服藥，是否適合食用應當聽醫生意見，所以今日每人隻供應一小塊。”
外國醫生繼續用英語詢問，為何糕點中沒有糖霜和奶油，蘇秀蘭指了指擺在傳菜口的白瓷盤。
“山藥本身帶有清甜味，乾果中的糖分已經足夠，奶油需要低溫保存，研究所現有條件無法保證從製作到上桌始終冷藏。”
魏主任聽完陪同人員的逐句複述，伸手拿走林美美掛在胸前的臨時翻譯證。
“林翻譯，宴會期間你先退出翻譯崗位，到外事組辦公室等候，未經批準不得再接觸菜單和桌卡。”
“魏主任，臨時換人會影響接待，我承認沒有重新蓋章，可這些改動都是為了讓外國客人聽懂，您不能隻聽一個保姆的話。”
“審核副本和宴會廳菜單都擺在這裡，三處禁忌原料被你改動，桌卡顏色也被調換，這些用不著聽誰解釋。”
林美美沒有鬆開證件，目光轉向站在側門邊的顧鬆濤。
“顧工，我從國外回來接受借調，是顧爺爺親自向外事辦推薦的，今天若把我趕出去，顧家的臉麵也不好看。”
顧鬆濤翻開宴席事故記錄，在見證人一欄簽下名字。
“外事接待隻看工作記錄，祖輩交情不能替你承擔責任，你繼續拖延，客人的用餐時間還會被耽誤。”
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“你也認為我是故意改錯嗎，我學了這麼多年英文，難道會分不清豬骨湯和菌菇湯？”
“是否故意由調查結果認定，我隻確認一件事，你未經審核擅自更換正式菜單，已經不適合留在宴會廳。”
林美美手掌一鬆，翻譯證落到魏主任手裡，文件夾卻仍貼在胸前。
“那誰來負責臨場翻譯，她隻會講幾句食材，客人談到設備項目或者外貿合同，她接得住嗎？”
魏主任叫來候在門外的另一名翻譯，讓對方負責正式會談，又把審核副本交還蘇秀蘭。
“蘇同誌隻講宴席菜品，不涉及設備項目，崗位界限寫得清楚，你不必替外事組安排人手。”
米勒先生聽完新的翻譯說明，又朝蘇秀蘭問道：“既然菜單出現錯誤，你們如何證明送上來的菜與說明一致？”
蘇秀蘭轉身打開接待灶的鐵皮櫃，取出食材驗收單和每道菜的留樣記錄。
“采購科驗收時寫了品名和數量，每道菜出鍋後留樣一份，封條上有掌勺人和衛生員的簽字，您可以請醫生查驗。”
外國醫生揭開菌菇湯的留樣碗，隻聞過氣味仍未作判斷，又提出要去廚房看尚未裝盤的食材。
“可以，不過廚房有衛生規定，請您先戴帽子和口罩，再由周乾事陪同進入，旁人不能一同進去。”
米勒先生點頭應下，林美美卻在旁邊說道：“讓外賓進後廚看鍋灶，傳出去隻會叫人覺得咱們心虛。”
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