【第058章 商城兌換頂級點心方】
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“顧先生問了半天秘密，那我也問您一句，您敢不敢吃我從沒做過的新點心？”
“你做，我吃，不過原料來路和製作方法都要記清楚，拿去寄售以前還得核算成本。”
“您答應得倒快，若做出來不好吃，也不準當著孫嬤嬤的麵取笑我。”
“我什麼時候取笑過你的手藝？”
“剛進顧宅那幾日，您說我做的湯藥味太重，還問孫嬤嬤從哪裡請來的江湖郎中。”
孫嬤嬤在旁邊笑出聲，拿搪瓷杯碰了碰桌麵。
“這事我記得，鬆濤當天晚上把湯喝光，第二日還讓陳秘書問廚房有沒有剩下。”
“嬤嬤，研究所還有文件等我處理，我先去書房。”
“你不是答應試點心嗎，秀蘭還沒說做什麼，你跑什麼？”
“她連原料都沒有準備，今晚做不成。”
顧鬆濤拿起公文包走到門邊，又回頭補了一句。
“明早七點出門，房管所八點放號，晚到便要排隊。”
等他的腳步進了前院，蘇秀蘭才端著空盤回到自己房間，將門閂扣好以後，重新查看係統商城。
秘方分成家常點心和宴席點心兩欄，三百點隻能兌換其中一份，最上麵的名稱寫著八珍酥盒，下麵列了核桃仁，芝麻，棗泥，山藥，茯苓等八種原料。
【八珍酥盒，兌換需要三百點好感值，包含配比，製酥，烘烤和常溫保存方法。】
蘇秀蘭沒有立刻兌換，繼續往下看，桂花雲片糕隻需一百八十點，原料容易買，保存時間也比酥盒長。
“係統，秘方兌換以後，能不能用於開店和出售？”
【宿主掌握後可以自行經營，秘方不得直接轉交他人，不限製成品銷售。】
“若我教店裡的師傅做，算不算轉交？”
【雇傭關係存續期間可以教授製作步驟，核心配比需要由宿主掌握。】
這個限製正合她的打算，往後真開藥膳坊，核心料包由自己配製，灶上師傅隻負責和麵蒸烤，也能避免方子輕易流出去。
“兌換八珍酥盒。”
【兌換完成，剩餘好感值二十點。】
配方進入腦中以後，原先陌生的起酥步驟逐漸清楚，連麵粉吸水不同該怎樣調整，她都能從顏色和手感分辨。
八珍酥盒需要烤爐，顧宅廚房隻有一隻舊式煤爐，火候難以控製，若改成平底鍋烙製，外皮便失去層次。
蘇秀蘭記下缺少的器具，開門去找孫嬤嬤。
“嬤嬤，顧宅以前做西點的烤爐還在嗎，我記得西邊庫房裡放著一隻鐵皮箱。”
“那是老太爺早年帶回來的烤爐，燒木炭的，前幾年煙道堵了，放著一直沒人用。”
“能不能請修爐子的師傅來看一眼，我想做一種酥皮點心，普通煤爐烤不好。”
“明日買完房子再請人，你若今晚就想試，研究所食堂有一隻烤麵包的爐子。”
“接待灶的設備不能拿來做私活，我先備餡料，等顧宅的爐子修好再做。”
孫嬤嬤從櫃裡取出庫房鑰匙，陪她去看那隻烤爐，煙道口積著厚灰，鐵門卻沒有鏽穿。
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“修好應當能用，木炭得憑供應票去買，你準備做多少？”
“頭一回隻做二十個，核桃和芝麻也得去副食店稱，我手裡的點心票不夠。”
“顧宅賬房還有招待票，你先領原料，做出來以後按市價把錢補回公賬。”
“不能用招待票做私人點心，明日去房管所回來，我到自由市場問問，價格貴一點也能買到。”
兩人正商量煙道尺寸，顧鬆濤拿著文件從前院過來，聽見自由市場幾個字便停在庫房門口。
“你要買什麼，非得去自由市場？”
“核桃仁，芝麻和棗子，副食店需要票，我的票不夠。”
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