【第065章 雕花絕活當場辨真偽】
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“您若不肯說編號，那便請周副主任把半本舊食譜拿出來，我現在就同他當麵對質。”
蘇秀蘭握著電話聽筒，撥號盤還沒有轉動，吳桂芳的手卻橫在電話機前，指尖碰到聽筒邊沿又收了回去。
“我隻是提前提醒一句，舉報材料歸輕工局保管，你憑什麼讓我家老周拿到禮堂來？”
“您方才說材料就在周副主任手裡，如今又說歸輕工局保管，到底哪句話作數？”
劉主任把登記本翻到空白頁，將吳桂芳提過的舉報人和食譜逐項寫下，隨後叫來工作人員。
“去請周副主任過來，再把糕點廠的邱順才一並找來，今晚既然開了頭，便把事情記清楚。”
“劉主任，過節吃頓飯，犯得著把廠裡的人全叫來嗎？”
“你當著兩家單位的麵說點心方子有問題，若不查清，婦聯明早還敢把一百五十盒送出去？”
吳桂芳張了幾次嘴，最後隻把手裡的協議放回桌上，紙頁卻被她捏出兩道折痕。
周副主任很快從前排走來，看過登記本上的內容，臉色便沉了下來。
“桂芳，輕工局下午沒有收到正式舉報，邱師傅隻把情況說明交給我，讓我節後找廠辦核對。”
“老周，他明明說祖傳食譜都帶來了，你怎麼能說沒有舉報？”
“情況說明還沒登記，也沒有轉交輕工局，你卻當眾說已經立案，這是誰教你傳的話？”
禮堂門邊的人越聚越多，吳桂芳轉頭去找邱順才，正好看見一個穿藍工裝的中年男人從側門擠進來。
“周副主任，材料是我交的，那半本食譜也在這裡，蘇同誌若願意看，我現在就拿出來。”
邱順才從懷裡取出一個布包，裡麵裹著半本發黃的冊子，封皮已經脫落，隻剩麻線勉強連著書頁。
蘇秀蘭沒有伸手，隻隔著桌麵看了片刻。
“邱師傅既說這是祖傳食譜，能不能先講講傳到您手裡有多少年，前麵缺了哪些頁？”
“至少傳了三代，缺的是湯菜和醃貨，點心篇都在後半本，你做的八珍酥盒就在裡麵。”
“您祖父叫什麼，做點心的鋪子開在何處，公私合營以後又歸了哪家食品廠？”
“祖上的事情過去太久，我隻聽父親提過幾回，難道記不清鋪子名字，食譜便不能算自家的？”
“記不清也沒關係，您先翻到八珍酥盒那一頁，讓大家看看方子寫了什麼。”
邱順才翻過十幾張紙，在靠後的頁麵停下，上麵果然寫著八珍二字，旁邊還有開酥和雕花的步驟。
趙師傅湊近看了一遍，抬手指向頁腳。
“這紙是糕點廠舊賬冊裁的，背麵還能看見一九七七年的領料數，你祖父怎麼把食譜寫在四年前的賬紙上？”
“原本早就破了，這是我父親重新謄寫的，舊方子換張紙有什麼稀奇？”
“既然是重新謄寫，那便隻能證明有人抄過，證明不了原方歸誰。”
蘇秀蘭解開布包，從夾層取出自己保存的半本舊冊，封麵雖然同樣殘破，紙張和印字卻與邱順才那本完全不同。
“我這本是在縣城廢品站買到的，扉頁寫著一九五六年輕工合作組內部彙編，裡麵隻有八珍酥三個字，沒有酥盒二字。”
劉主任戴上老花鏡，將兩本冊子並排擺好，又讓趙師傅取來一張乾淨白紙記錄異同。
“邱師傅這本多出來的酥盒和四十五日保存要求，正好是蘇同誌這次試製才用的說法，你從哪裡抄來的？”
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“酥盒本來就是點心叫法，保存日數也是做買賣的人都要考慮的事情，碰巧相同又能說明什麼？”
“那便看雕花步驟，您這本寫著收口以後壓八瓣菊紋，每瓣分三層，最後一刀落在花心，對不對？”
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