伴虎小書童 1747 字 1個月前

第14章 生活太苦,總要加點糖

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"": "王劍秋帶著宋小兵,走出37號的大門。

這個站點太小,沒走幾步,就來到了一處平房前。

房門口上,一塊破舊的匾額,寫著幾個大字:“老徐羊肉湯”。

大門口一口大鐵鍋,架在炭爐上,殷紅的火苗吐著火舌,舔舐著漆黑的鍋底。

大鍋裡成塊的羊肉、羊雜碎冒著滾滾熱氣,在已熬成乳白色的羊肉湯裡浮浮沉沉,發出“咕嘟咕嘟”的聲音,散發出誘人的香氣,誘惑著每一個靠近它的味蕾。

宋小兵忍不住咽了口唾沫,情不自禁地說道:“好香啊。”

王劍秋說:“老板在這裡開店已經十多年了,用的都是西北最好的羊肉。西北的羊本來就沒什麼膻味,而且羊肉鮮美可口,甚至有一股奶香味和若有似無的淡淡甜味。這羊肉隻要出了西北的地界,任你在哪兒都吃不到。”

一個50多歲的中年人正在門口的案板上,嫻熟地切著羊肉,看見王劍秋走過來,熱情地招呼道:“王主任,您來啦,裡邊請,今天想吃點啥?”

王劍秋笑著和他說:“老徐,還是老樣子,老三樣。”

老徐說:“好的,您裡麵找個位子先坐下,稍候片刻,馬上給您上菜。”

王劍秋點點頭,帶著宋小兵走進屋裡。

屋子裡隻有6張小桌子,每張桌子隻能坐4個人。

這會兒,一張桌前,已經圍坐著3個身著軍裝的人,正熱烈地說著話,麵前的一盤白切羊肉已經見底。

他們見王劍秋進來,趕緊起立問了聲好,王劍秋笑著點點頭,揮揮手示意他們坐下繼續吃,不用管他。

王劍秋和宋小兵剛找了一張最靠裡的桌子坐下,老徐就端了一盤涼拌羊雜、一盤老虎菜快步走過來,放在桌上。

“王主任,要喝點啥?”

“來一瓶二鍋頭吧。”

老徐轉身就從貨架上,拿了一瓶半斤裝的二鍋頭,放在他們的麵前。

宋小兵連忙擺手拒絕:“主任,我不喝酒。”

王劍秋不由分說地把宋小兵麵前的酒杯斟滿,說道:“你第一次來西北,沒有什麼好招待的,歌裡都唱,朋友來了有好酒。這雖然算不上什麼好酒,不過,戰友情誼就是最好的酒。”

隨即,他又把自己的酒杯滿上,端起來,說道:“來,首先,恭喜小宋博士軍校畢業!也非常開心,你畢業後的第一站,就來到了我們這裡,冥冥中自有定數,祝願你以後能在自己的工作崗位上大展宏圖。另外,也希望你有機會,也多到我們這裡來走走。雖然這裡貧瘠、艱苦,但軍人的職責,不就是駐守在文明的最邊緣,讓人民生活在文明的最中央嗎?”

宋小兵趕緊起立,恭恭敬敬地端起酒杯,和王劍秋碰了碰。

兩人一飲而儘。

宋小兵想道:“王主任為人真誠謙遜,對我這樣一個送快遞的,都禮遇有加。如果我以後也有這樣的好領導,簡直是人生幸事啊。”

他不覺對王劍秋有了更多好感,淡忘了當初被晾在一邊的不快。

這時,老徐端上一盤熱氣騰騰,切成大塊的羊肉,異香撲鼻。

王劍秋指著羊肉,對宋小兵說:“來,這是這裡最有名的手抓羊肉,隻放花椒等幾味最基礎的調味料,用清水慢燉而成。好的食材,總是以最原始的狀態出現,你隻需要蘸一點食鹽,嚼幾片大蒜,就能最大限度地激發出羊肉最誘人的美味。”

王劍秋夾起最大的一塊羊肉,放進了宋小兵碗裡:“快,趁熱嘗嘗。”

宋小兵夾起羊肉,蘸了蘸鹽,放進嘴裡。

牙齒隻是輕輕一咬,肥嫩的羊肉瞬間爆出豐富的汁水來。

汁水充盈著口腔,鮮美直衝味蕾。

宋小兵忍不住閉上眼,細細品味齒尖的美味。

“想不到這裡的羊肉,太好吃了。”宋小兵嘖嘖讚歎。

“好吃就多吃點,這在北京,可不容易吃上。”王劍秋滿意地笑了。

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