韭菜盒子 熱氣一騰，能聞見油香混著韭……
崔時鈺蹲在菜畦邊, 伸手輕輕撥弄麵前還掛著水珠的韭葉。
約莫兩個月前，她閒來無事去西市閒逛，意外瞅見有人在賣韭菜苗, 吆喝聲響徹天際，宣稱直接移栽即可，且收獲時間短, 大概一兩個月就能吃了。
那時前鋪後院剛剛翻修完畢, 院子裡正好有辟出來的菜地還空著，崔時鈺心中一動，沒忍住誘惑，便買了幾株韭菜苗, 栽種到了自家院子當中。
她廚技好，在種地方麵卻是沒什麼經驗，本沒想著真的能栽成，誰承想一個多月的水晃晃悠悠澆下來, 不知不覺，韭菜葉子已經躥得老高，青翠的葉片足有半尺長，正精神抖擻地支棱著。
這還是崔時鈺頭一次真的種出什麼東西，很有成就感，興致勃勃地觀察了半天。
自己種出來的韭菜葉片不像市集上賣的那麼齊整, 各有各的姿態，有的挺直如劍, 有的微微打卷, 形態各異，野性十足。
見她在這兒蹲了半天，幾隻小雞崽還以為有吃的, 邁著小雞爪子晃悠過來，似乎想啄幾片韭葉吃吃。
“這個不能吃。”崔時鈺揮手輕輕將這些毛絨團子趕走，哭笑不得道，“肚子餓了？找你們小竹兄去。”
似乎是感到到自己不受歡迎，雞崽子們立刻扭著胖身子走了，隻留給崔時鈺三道胖墩墩的圓背影，模樣看起來還有幾分傲嬌。
崔時鈺搖著頭笑了。
一陣風吹過，整畦韭菜沙沙作響。
她看著綠油油的長葉細菜，嗯，今兒早上就吃韭菜盒子吧！
崔時鈺這樣想著便回庖廚取了剪子來剪韭菜。
唐朝的剪刀多為交股屈環式，她手上的這把也不例外，由一根鐵條兩端錘煉成刀狀，再磨出鋒利的刃，還算好用，嚓嚓幾下下去就讓青白的韭白齊齊斷了開來。
這時候崔時鈺才發自個種出來的這韭菜極嫩，剛一割斷，斷麵立刻滲出晶瑩的汁液，帶著微微衝鼻的辛香。
她一割一攏，轉眼就摞了滿懷鮮嫩的韭菜，高高興興捧著去庖廚了。
先和麵，再調餡，韭菜切成碎末，混入炒香的雞蛋碎、蝦皮，挖幾勺豬油進去，拌開之後，濃鬱的香氣轟然散開，讓人一時之間竟有直接乾吃幾口餡料的衝動。
崔時鈺將剛剛揉好的麵團分成幾個劑子，擀麵杖三推兩轉就變成不薄不厚的圓片，再把調好的餡料包進去，很快，一個個半月形的韭菜盒子就鋪滿了食案。
麵盒子的褶子捏得密實，還特意留個小口透氣，防著煎的時候脹破肚皮。
鐵鍋燒熱，豬油滑鍋，韭菜盒子挨個滑進去，很快就被煎得滋滋作響，她用木鏟輕輕按壓，讓盒子受熱更均，剪得更透。
不多時，麵皮漸漸鼓起，隱隱約約透出裡頭翠綠韭菜中帶著嫩黃雞蛋的餡，翻麵一看，金黃的脆殼已經成型，被油煎得噴香。
濃鬱的韭菜雞蛋的香氣混著麵香漫散而開。
韭菜盒子出鍋，大米粥也熬得差不多了，崔時鈺覺得少點什麼，又開壇了鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋大約是半月前醃的，先洗淨，再用白酒細細抹一遍蛋殼，調鹽水黃泥裹上，靜靜等待半月，便能得到一壇子金沙流油的鹹鴨蛋。
從陶甕裡撈出的鴨蛋還沾著黃泥，崔時鈺取了十來個出來，細細洗淨，和韭菜盒子大米粥一起端上了桌。
小石桌上，白的綠的黃的各種吃食擺滿了一整張桌子，阿寧一瞧見便驚喜地“哇”了一聲。
“今日的朝食好豐盛呀！”
阿錦在一旁道：“做這麼多菜，阿姊辛苦了。”
又對妹妹說：“嗯，不錯，還知道用‘豐盛’這個詞兒。”
李竹就在旁邊笑：“阿寧可聰明了，說話一套一套的，有時候說出來的詞我都沒聽過。”
連著被家裡的人誇了好幾句，阿寧禁不住有點小得意，臉上高興的表情藏都藏不住。
“那當然啦……不說了，快吃飯吧，我肚子要餓壞了！”
說著就拉著其他人在石凳上坐了下來。
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