手腕要放鬆，刀貼著指節走，別太用力。”
少年紅著臉點點頭，一刀下去，蘿卜成功滾了。
“對、對不住！我、我再試試……”他連聲道。
崔時鈺卻是歎了口氣：“罷了，切菜這活兒講究手感，一時半會兒練不出來。”
少年聽完，垂頭喪氣地離開了。
第三個來的是個二十多歲的小娘子，模樣倒是周正，誰知一張口就讓人直搖頭。
崔時鈺還沒來得及問工作經驗，她就開始哭訴家裡的難處，末了還抓住崔時鈺的衣袖不放。
“工錢能不能先付一半？我娘生病等著抓藥呢。”
崔時鈺直接將她打發走了。
最後一個是個二十出頭的青年，一進門就喋喋不休：
“哎喲，店主娘子這食肆可真火啊，我打老遠就聞著香味了！聽說螺螄米纜裡頭的酸筍得醃一個月，我二舅家也做醃菜，不過沒娘子這手藝……”
倒是挺能說的。
崔時鈺讓他試著招呼一桌客人，結果他光顧著跟客人嘮嗑，菜名都報得顛三倒四。
崔時鈺無奈：“小郎君這嘴皮子挺利索，但我們跑堂的，最重要的是手腳得快，能說會道沒那麼重要。”
青年撓撓頭：“那我少說點？”
崔時鈺搖搖頭。
對方這性子，還是去說書比較合適。
送走最後一個麵試者，崔時鈺癱坐在石凳上，望著空蕩蕩的院子，揉了揉發脹的太陽穴。
想找幾個靠譜夥計怎麼這麼難呢？
還是現代的招聘好，直接看簡曆就行了。
她正猶豫要不要再跑趟人市，突然有兩道身影闖了進來。
是兩個少年，一個跑得滿臉通紅，一個跑得滿頭大汗，顯然是剛從什麼地方匆匆趕來的，兩人異口同聲道：“娘子可還招人？”
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聲音聽起來有幾分熟悉。
都不用仔細打量，崔時鈺一眼就認出了這雙胞胎，正是曲江宴席上幫她打下手的沈大川和沈小虎！
當時他們手腳麻利，做事認真，給她留下過不錯的印象。
他倆怎麼來了？
“大川，小虎？”崔時鈺有些驚喜，“你們也是來應聘的？怎麼想到來我這兒做工？”
沈小虎搶著回答：“我們聽說小娘子這兒缺人手，立馬就來了！”
沈大川補充：“之前在曲江看娘子做菜，我們就想著，要是能跟著娘子學點本事就好了。”
聽他們這樣說，看來不是楊明的家仆，應該和當初的她一樣，是請了過去的。
這樣一來，崔時鈺便放下心了，感覺終於能招到人，眼睛裡都有光亮了——她剛才被那幾個麵試者“折磨”得眼裡都沒光了。
儘管如此，卻也不能馬上定下來，該走的流程還是要走的。
她先讓沈大川端著裝滿水的碗在擁擠的食肆裡走一圈。
他步伐穩健，手腕靈活，端著碗在人群中靈活穿梭，一滴水都沒灑出來。
更難得的是，他還能一邊走一邊記下幾桌客人點的菜，回頭複述時一字不差。
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