三鮮餃子 好吃得舌頭都要吞掉了
謝宵心中一緊, “阿娘可是介意此事？”這件事並非秘密，阿娘知曉也正常。
他已經想好托詞，正要開口, 謝母卻突然抬手輕輕拍了拍他的手背，語氣感慨：“我也是小門小戶出身，怎會介意。”
“隻是這世道, 這般出身日後難免遭人閒言碎語。” 她歎了口氣, 對兒子道，“你若真喜歡，以後定要好好護著她，別讓她受了委屈。”
謝宵鬆了口氣, 鄭重點頭，“兒子明白，她一個女子撐起食肆不易，往後的風風雨雨, 兒子定與她同扛。”
不知不覺，長安城的冬日悄然來臨。
天黑得越來越快，往常傍晚出門外麵還亮堂著，如今已能看見各家各戶掛著的燈籠早早亮起來，昏黃的光映著往來路人嗬出的白氣，一團團消散在風裡。
天氣也冷了下來, 晨起能瞧見地上凝著的白霜，瓦簷上也蒙了層薄薄的白, 摸上去冰冰涼涼。
冬天已經站在門口了。
眼瞅身上這些秋裝是穿不住了, 崔時鈺翻了翻櫃子裡的冬衣，本沒抱太大期望，但看完還是驚著了：怎麼能這麼薄啊？
就拿她翻出來的這件夾衫來說, 薄得幾乎都快透光了，兩根手指就能輕鬆捏住。
阿錦和阿寧的衣服倒是稍厚一些，但也沒強到哪兒去。
崔家姊妹三人以前都是穿這種衣服過冬的嗎？這都什麼日子。
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崔時鈺一陣心酸。
好在現在的日子已經好起來了，不說收益穩中向好的老店食肆，就連螺螄粉鋪的生意也是蒸蒸日上，崔時鈺剛算過，這些日子以來，老店加上新店，刨去成本費一共已經賺了千餘貫錢了。
別說買幾件冬衣，就是盤下幾間成衣鋪子也是綽綽有餘。
北風轉涼的頭一日她就去鋪子新裁了幾件冬衣，正巧趕在立冬這日做好分發下去。
阿寧得了件鵝黃緞麵的小襖，領口和袖邊都圍了一圈雪白兔毛，看著就覺得暖和。
小丫頭換上新衣服，樂得在地上轉圈，毛領子蹭著臉，襯得她奶團子似的麵頰越發紅潤。
阿錦那件是藕色夾棉褙子，裡頭絮了新彈的棉花，輕軟又暖和；給李竹的是靛藍粗布棉襖，針腳細密緊實，袖口還加了層皮護腕，少年穿上後腰板都挺得比以往更直了，說這輩子都沒穿過這麼暖和的衣服。
崔時鈺當然也給自己買了新衣服，是件黛青色的鬥篷，她畏寒又厭厚重，特意讓成衣鋪子的店主娘子在裡麵絮了好棉，又輕又暖，壓風還不顯累贅。
得了新衣，幾人都十分高興，一會兒扯扯袖口一會兒抻抻毛領，看個沒完。
崔時鈺看著煥然一新的幾人笑：“這樣便不會凍著了。”
她的那件鬥篷是準備外出時穿的，現下用不上，崔時鈺把它疊齊整了放進櫥櫃，然後便換上圍裙進了庖廚。
今日立冬，雖無後世要吃餃子的習俗，但她還是準備煮一鍋熱騰騰的餃子吃。
唐朝的餃子名叫“牢丸”，和後世的餃子差別挺明顯，從模樣說，後世餃子大多是半月形，外麵帶一圈褶子，本朝的牢丸形狀不一，圓形、月牙形，還有直接捏成三角形的，造型更隨意。
吃法上也有點不同，後世吃餃子大多要麼煮要麼蒸，唐朝人除了這兩種，還愛把牢丸放湯裡，連湯帶餃子一塊兒吃，有點像餛飩。
不管外觀和吃法如何，那股餡兒香混著麵香的勁頭，跟後來咬一口爆汁的餃子差不了多少，要不然也不會從唐朝一直流傳下來。
正好今天早上郭大郎送來了蝦，崔時鈺便打算做個三鮮餡兒的餃子。
已經入冬，蝦子的數量隻會越來越少，估摸著眼下就是最後一批了，也許是受到溫度的影響，這批蝦子似乎格外脆彈，剝蝦的時候就能感受到，蝦肉極嫩。
這種蝦做成餃子餡兒最好吃了。
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