【第382章：夏至曬糧，倉廩映丹心】
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夏至的日頭毒得像團火，鎮北堡的曬穀場上，金燦燦的麥粒攤成了片海洋。歸安裡的竹匾和北莽的羊皮墊並排鋪開，麥粒在陽光下泛著油光，蒸騰的熱氣裹著麥香，飄得滿堡都是。趙五光著膀子翻曬麥粒，古銅色的脊梁上汗珠滾滾，落在麥粒裡，濺起細小的金粉似的光。
“都把麥粒攤薄些！”他扯著嗓子喊，獨眼裡的光比日頭還烈。曬穀場邊緣立著張鐵匠打的鐵製晾架，三層網格能同時曬不同地塊的麥子，網格的霧冷紋既能通風，又能擋住鳥雀。“周先生說了，今日的日頭能把麥粒的水分曬到三成以下，裝倉才不會發黴。誰要是偷懶，等秋收分糧時就扣他一鬥！”
北莽的阿古拉推著歸安的木耙，耙齒劃過麥粒，留下整齊的紋路。他的羊皮褲卷到膝蓋，小腿上沾著麥糠，卻笑得格外歡：“趙五哥，你看這麥粒，比草原上的糜子飽滿多了！”他抓起一把麥粒往空中撒，金色的顆粒在陽光下劃過弧線，“等曬好了，我要先裝一袋送回草原，讓族裡的人知道，跟著歸安裡種地，能吃上這樣的好糧食！”
周先生坐在涼棚下，手裡轉著個銅製的測濕器——那是拜占庭匠人和張鐵匠合做的，銅針能根據麥粒的濕度轉動，刻度精準得能分出半成水分。他不時起身走到不同的曬區，用指尖撚起麥粒，放在嘴裡嚼一嚼，眉頭隨著咀嚼的節奏輕輕動著。
“東邊的麥子再曬兩個時辰就能裝倉，”他對圍上來的農人說，“西邊的帶些潮，要多翻幾遍。李管事，讓貨棧的人把新打的糧倉打開通風，倉底鋪上歸安的艾草和北莽的乾羊糞，既能驅蟲，又能防潮。”他忽然指著曬穀場角落的石碾，“張鐵匠改的這‘雙輪碾’真管用，一天能脫十畝地的麥粒，比原來的石碾快三倍。”
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張鐵匠正蹲在石碾旁，給軸承加狼山的鬆脂。鬆脂遇熱融化，順著輪軸流淌，石碾轉動的“咕嚕”聲立刻變得輕快起來。“這碾盤用霧冷鋼包了邊，”他用袖子擦著汗，鐵屑混著汗水在臉上畫出幾道黑痕，“磨出來的麥粒比純石碾細，麩皮還能做飼料，喂堡裡的牛羊正好。阿古拉，讓你族裡的人來學，這手藝不難，學會了你們草原的糜子也能碾得這麼細。”
阿古拉的妹妹娜仁捧著剛烤好的麥餅走來，餅裡摻了碾好的麥麩，吃起來帶著淡淡的甜香。“張師傅，嘗嘗我們草原的新吃法，”她把餅遞過去，臉頰紅撲撲的像曬熟的蘋果，“用歸安的麥子和北莽的奶渣做的，蘇姐姐說這樣吃最養人。”
張鐵匠咬了一大口，餅渣掉在胸前的鐵圍裙上：“好吃！比王嬸做的多了股奶香味。讓你嫂子多做些，給曬糧的人都分點，解乏！”
蘇織娘和莉娜在涼棚下縫“糧袋”，用歸安的粗布和北莽的羊毛線縫製，袋口縫著抽繩，裝滿麥子後一拉就能紮緊。蘇織娘教北莽的女人們在袋角繡上自家的標記：“這樣收進糧倉也不會弄混，誰家的麥子多，誰家的少，一眼就能看清。”
莉娜則在糧袋上繡著簡單的歸安賬法符號：“這是‘十石’，這是‘百石’，”她指著符號笑道，“等裝倉時記賬，比畫圈圈清楚。李管事說了，今年秋收後，要給每家每戶發個‘糧本’，上麵記著自家的收成，比在草原上用石子記賬方便多了。”
李管事的賬房裡，算盤聲打得比蟬鳴還密。他正核對著各戶的麥子數量，賬冊上用紅筆寫著“歸安戶”“北莽戶”“軍戶”，後麵跟著密密麻麻的數字。“今年的收成比預計的多了兩成，”他對前來對賬的拓跋族長說，“除去堡內守軍的口糧，剩下的足夠給北莽的牧民分三成，還能留兩成做種子，明年就能多種五萬畝地。”
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