第44章 各位，請慢用

輕撇開表麵的浮油，舀起一勺滾燙的原湯。

“滋啦——”

熱湯澆在麵條上，瞬間激發出麥香與肉香的雙重奏。

最後，他拿起夾子，從另一口保溫的砂鍋中，夾起早已燉煮得軟爛入味的“雪域犛牛坑腩”。

所謂的“坑腩”，是指牛肋骨周圍的肉，去掉了肋骨後留下的凹坑部分。

這部分的肉，肥瘦相間，最關鍵的是帶著一層爽脆的軟筋和一層綿密的油花。

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一塊，兩塊，三塊……

足足五大塊方方正正、紅白相間的牛腩，如積木般碼在麵條中央。

最後，撒上一小撮翠綠欲滴的青蒜苗，點綴幾粒紅色的枸杞。

。麵的黃乳，湯的色珀琥，蒜的綠，筋的白，肉的紅

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