菜心,但依然是極品食材,林凡將它們整齊切絲,準備留著做員工餐或者配菜,絕不浪費。
剝到最後,隻剩下最中心那一顆嫩黃如鵝黃、緊實飽滿、隻有拳頭大小的菜心。
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它通體晶瑩,仿佛翡翠雕琢而成。
林凡手腕翻飛,在菜心根部修出十字花刀,既為了美觀,也為了入味。
燒開一鍋清水,將菜心放入,迅速焯水斷生,去除那一絲絲微不可察的生味。
撈出,放入精致的白瓷盅內。
最後。
林凡拿起長勺,舀起一勺滾燙的、融入了雞樅菌極鮮滋味的“高級清湯”。
“嘩啦——”
。上心菜白的黃嫩在淋汁湯的澈清
。放綻蓮睡同如,展舒緩緩中湯在,心菜的閉緊本原,發激的力熱著隨
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