拔火筒裡。接著,從旁邊的湯桶裡舀出兩勺剛剛熬好的羊骨清湯,倒進銅鍋的環形水槽裡。
水槽裡的湯底很簡單。幾片生薑,兩段蔥白,一小撮白胡椒粒,再加上一小勺精鹽。
接著林凡轉身打開保鮮櫃,拿出一塊新鮮的灘羊後腿肉。
這肉已經排過酸了。林凡拿起一把磨得鋒利的片刀,放在實木案板上。
他一手按住羊肉,找準肌肉的紋理,逆絲下刀。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
。落起速快片刀,力發穩平腕手
”……篤篤篤“
拔火筒裡。接著,從旁邊的湯桶裡舀出兩勺剛剛熬好的羊骨清湯,倒進銅鍋的環形水槽裡。
水槽裡的湯底很簡單。幾片生薑,兩段蔥白,一小撮白胡椒粒,再加上一小勺精鹽。
接著林凡轉身打開保鮮櫃,拿出一塊新鮮的灘羊後腿肉。
這肉已經排過酸了。林凡拿起一把磨得鋒利的片刀,放在實木案板上。
他一手按住羊肉,找準肌肉的紋理,逆絲下刀。
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”……篤篤篤“
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