【第412章 閉關，熬湯！】
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此時，門外，王總和張董還在外麵凍著，看著麵沉如水走出來的趙成明，都愣了一下。
“喲，趙總，這是……吃完了？怎麼這麼快？”張董試探著問了一句，探頭探腦地往門簾縫隙裡瞅。
趙成明根本沒有理會他們，徑直鑽進了風雪裡，大步走向停在路口的奔馳車。
老徐縮著脖子，緊緊跟在後麵，大氣都不敢喘。
“砰！”
車門重重關上，徹底隔絕了外麵的風雪呼嘯。
這一刻，趙成明的臉色陰沉得仿佛能滴出水來。
車廂裡的氣壓低得嚇人。
老徐坐在駕駛位上，看著後視鏡裡老板那張鐵青的臉，咽了口唾沫，大著膽子問：
“趙……趙總，咱們就這麼咽下這口氣了？那小子也太狂了，真當咱們蜀味堂是泥捏的？”
“咽下去？”趙成明冷笑一聲，聲音裡透著一股讓人膽寒的狠厲，“我趙家在江城乾了四代人，還沒人能讓我把咽到肚子裡的氣當飯吃！”
“那您剛才在店裡……”
“剛才在店裡鬨，那是潑婦罵街！”趙成明深吸了一口氣，眼神變得無比幽深。
“李大勇他們都在看著，我如果當場挑刺，那是打自己的臉，是在丟我蜀味堂的招牌！”
老徐愣了一下，“那咱們怎麼辦？就眼睜睜看著他把咱們的高端客源全吸走？再這麼下去，三樓那些包間可就真要關門喝西北風了！”
“他憑什麼吸走我的客人？”趙成明眯起眼睛，冷冷地盯著車窗外金街的方向，眼底的火光越來越盛。
“不就是憑著一鍋清水，凸顯食材本味嗎？”
“這幫吃慣了山珍海味的大老板，平時大魚大肉吃膩了，現在就迷信這種‘去雕飾、返璞歸真’的清湯調調。”
“他林凡不是用清湯打我的牛油嗎？既然他要在清湯的賽道上玩，那我就用清湯打回去！”
老徐傻眼了，抓著方向盤的手都抖了一下：
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“清湯？可是趙總，咱們是做川渝老火鍋起家的啊！咱們的招牌就是重油重辣的牛油鍋底，哪來的清湯底子去跟他拚？”
“誰告訴你我趙成明隻會做紅油火鍋？”
趙成明一把扯開領帶，眼中閃爍著孤注一擲的瘋狂，以及老牌餐飲人那種骨子裡的絕對自信。
“回店裡！馬上！”
奔馳車在雪地裡發出一聲沉悶的轟鳴，朝著蜀味堂的方向疾馳而去。
“老徐，你給我聽好。現在立刻去通知後廚，馬上把三樓甲字號包間旁邊的私房小廚房給我騰出來！清空裡麵所有的閒雜人等，連個蒼蠅都不準飛進去！”
“同時，你去聯係我私人的那條秘密供貨渠道。”
“我要最好的走地老母雞，必須是散養三年以上的！去屠宰場給我挑最新鮮的豬筒骨，要帶著骨髓的那種！還有上等的野生鮮鬆茸、極品乾貝……”
老徐心頭猛地一跳，他跟著趙成明十年了，從來沒見過老板擺出這種如臨大敵、不成功便成仁的陣勢。
“趙總，您這是要？”
“閉關，熬湯！”
趙成明一字一頓，每一個字都像是從牙縫裡砸出來的。
“他林家鋪子不過是用白水煮出了頂級羊肉的鮮，靠的是那羊肉本身的底子好。這叫取巧！”
“火鍋之所以叫火鍋，底料才是真正的靈魂！如果在白開水裡涮肉都那麼好吃，那如果用一鍋彙聚了山珍海味的極品清湯去涮呢？鮮味絕對能翻上十倍！”
趙成明的雙眼在昏暗的車廂裡閃爍著駭人的精光。
“我要熬一鍋真正的極品三鮮鬆茸清湯鍋！三天後，我要在金街對麵擺下台子，把那些老板全請過來！”
“我要用這鍋鮮透天靈蓋的清湯火鍋，堂堂正正為我們蜀味堂老火鍋正名！”
……
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