第43章 重慶第一頓火鍋

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【第43章 重慶第一頓火鍋】

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黑色攬勝駛入重慶市區的時候,已經是傍晚了。

夕陽把整座城市染成了一層橘紅色,長江和嘉陵江在城區中間交彙,兩條顏色不同的水像兩條不同口味的飲料被倒進了同一個杯子裡。

馬靜殊趴在車窗上看了半天。

"蘇不知,你看那個江,一邊黃一邊綠。"

"嘉陵江是綠的,長江是黃的。"

"我知道!"馬靜殊拍了他一下,"我是說它居然不混合,就這麼並排流,好神奇。"

"等彙合之後就混了。"

"那多沒意思。"馬靜殊嘟了嘟嘴,"我還以為它們能一直各走各的。"

蘇不知笑了一下,沒說話。

導航顯示距離洪崖洞還有三公裡。

重慶的路跟霸都完全不一樣。

在霸都,路是平的,導航說往東就往東。

在重慶,導航說往東,可能要先上一個坡,再下一個坎,拐兩個彎,穿一個隧道,最後發現"東"在你的頭頂上。

蘇不知跟著導航繞了三個圈,經過了兩座立交橋,鑽了一個隧道,終於在一個巷子的拐角處看見了那家店。

嚴格來說,那不像是"店"。

更像是一個從巷子裡長出來的火鍋鋪子。

門臉不大,招牌有些年頭了,紅底黃字,寫著"老灶火鍋"四個字。門口擺了四張桌子,已經坐滿了人。空氣裡全是牛油和花椒的味道,濃得幾乎能用手抓。

馬靜殊下車的那一瞬間,深吸了一口氣。

然後她的眼睛亮了。

"就是這個味!"

"什麼味?"

"重慶的味!"馬靜殊激動地抓住蘇不知的胳膊,"你聞到了沒有?這就是上次我來重慶吃的那個味道!整個巷子都是火鍋味!"

蘇不知聞了一下。

嗯。

確實是火鍋味。

濃烈、厚重,帶著一股子衝鼻子的辣。跟霸都的火鍋店完全不是一個量級——霸都的火鍋店在門口最多聞到一個淡淡的香料味,重慶這邊是隔著三條巷子就能被熏透。

"你這鼻子是狗鼻子吧。"

"你才狗鼻子。"馬靜殊已經拉著他往店裡走了,"快走快走,我要吃。"

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店裡沒有位置了。

老板是個五十多歲的大叔,穿著一件沾了油漬的白背心,操著一口重慶話:"等一哈嘛,馬上有位置。"

馬靜殊站在門口等了大概十分鐘,腳一直在原地踏步。

蘇不知站在她旁邊,看著她那副急不可耐的樣子,忽然覺得好笑。

這個姑娘平時看起來挺淡定的一個人,一碰到火鍋就變成了這樣。

"你以前來重慶也是這個狀態?"

"對!"馬靜殊頭也不回,

"上次來的時候,下飛機第一件事就是找火鍋。李姐說我這輩子投胎肯定投到了一頭豬身上。"

"豬也不至於這麼誇張。"

"你懂什麼。"馬靜殊終於回頭瞪了他一眼,

"火鍋是一種信仰。"

"行,信仰。"

終於有了位置。

是巷子裡麵的一張方桌,塑料凳子,頭頂上一個大吊扇在吱呀吱呀地轉。

馬靜殊一屁股坐下來,拿起菜單就開始點。

"九宮格!必須是九宮格!老油鍋底!"

老板走過來,用重慶話問:"要啥子辣度?"

"微辣。"蘇不知說。

"中辣!"馬靜殊同時說。

兩個人對視了一眼。

"微辣。"蘇不知堅持。

"中辣。"馬靜殊不讓步。

老板看看這個又看看那個,笑了笑:

"要個中微辣嘛,折中。"

"行。"兩個人異口同聲。

然後同時轉頭看了對方一眼。

馬靜殊哼了一聲:"你要是被辣哭了別找我。"

"?哭辣被會我得覺你"

"。的處深魂靈你到辣是辣的邊這。樣一不的吃時平你跟辣的鍋火慶重",說地信自常非殊靜馬"。會你"

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。嚏噴個了打,下一了聞知不蘇

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"。辣是不,味煙油是這"

"。現表的你看",子筷起拿,笑著憋殊靜馬"。行行行"

皮豆、片藕、片豆土、魚兒耗、肉牛嫩、腸鴨、喉黃、肚毛

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"?完得吃多麼這點你"

"。麵煮能還天明去回包打鍋火",壯氣直理殊靜馬"。包打完不吃"

"。子日過會真還你"

"。然當那"

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腸鴨和肚毛涮來用,高最度辣子格的間中

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。味入煮慢,肉牛嫩和喉黃煮來用,低稍度辣子格的邊旁

。材食的煮久要需種這片藕和豆土放合適最子格的角邊

。課功過做然顯殊靜馬

驗實做室驗實在像得練熟法手,秒五十了涮裡格那間中在,肚毛片一起夾她

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"。你給"

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