隻賣三百碗，外人也無從得知。
去新加坡出差時，杜林祥還聽當地朋友講過另一則故事。新加坡有家餐飲老字號叫“黃亞細肉骨茶餐室”，專賣新加坡的特色美食肉骨茶。這家店有個規矩，每天隻營業到下午兩點，到時準點關門打烊。時任香港特首曾蔭權訪問新加坡時，特別提出想去黃亞細肉骨茶餐室品嘗美味。可由於行程安排，曾蔭權要下午才能抽出時間去餐室。相關部門出麵安排，希望餐室為接待曾蔭權破例延長營業時間。沒想到的是，店員一口回絕，並對媒體記者表示：“做生意不可以這樣嘛，不可以因為你是大人物我特意為你而做，這樣沒理由。”
無奈之下，新加坡方麵隻得安排曾蔭權去另一家同樣久負盛名的肉骨茶店“阿華”用餐。阿華的老板倒是很用心，專門采購上好的豬腰和豬肚等為特首加料。曾蔭權品嘗之後，也豎起大拇指讚不絕口。不過，那次事件之後，黃亞細的名氣卻一下子遠超阿華，每天上門的食客排起長龍。想來也不奇怪，一家接待過大人物的餐廳和一家敢讓大人物吃閉門羹的餐廳，誰更能激發消費者的興趣？
後來又有記者去深入采訪，發現黃亞細接待過的名人其實不少，連台灣的馬英九也曾經是該店座上賓。然而，過去接待那麼多大人物的名氣，卻遠不及一次拒絕所引發的效應。這就是饑餓營銷的經典案例！
走進由四合院改建而成的餐館包間，一位四十出頭、戴金邊眼鏡的清瘦男子正端坐在座位上。李光明介紹道：“這位就是我們公司的董事長賀小軍先生，這位就是河州的杜總。”賀小軍熱情地伸出雙手：“杜總，久仰了！”
本來患有感冒，又經過長途飛行有些疲憊的杜林祥，此刻也強打起精神說：“賀董，你好！今天我們這些鄉巴佬進到京城，還要你多多關照。”
與李光明一口大渣子味的東北話不同，賀小軍操著地道的京片子。他熱情地招呼眾人坐下，還親自為杜林祥斟茶。安幼琪笑著說：“今天也是托賀董的福，才有機會品嘗大名鼎鼎的厲家菜。”
對於厲家菜，賀小軍應該頗為熟悉，他侃侃而談：“你們可能不知道，來厲家菜吃飯，客人是不能點菜的。你隻需報出人數，餐館就會根據人數安排菜品。餐館裡也沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。據說隻有用火灶，才能做出跟百年前一模一樣的宮廷菜。”
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
杜林祥心想，如今還保留著如此正宗的烹飪手法，實在不容易。用現代化的廚具做飯，方便倒是方便，味道確實差出一截。就說熬粥吧，高壓鍋熬出的粥，跟自己幼年在農村時用土灶、柴火熬出的粥，的確不是一個味。
賀小軍說：“現在很多餐館都說自己是百年老店，其實味道根本不正宗。我就說一點吧，如今哪個廚師燒菜，可以不用味精？不用味精，吃起來肯定缺點味道，而且全世界的廚師裡，中國廚師是最喜歡用味精的。但細細考究，味精是20世紀初才被日本味之素公司所發明並申請專利，傳入中國的時間又還得往後推幾年。”
一行人這可算長了見識！如今哪家哪戶的廚房裡沒有味精？可許多人並不知道，這個中國菜最重要的調味品，竟然是日本人一百年前發明的東西。怪不得人們常說的開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，唯獨沒有味精。敢情中國人以前燒菜，根本是不用味精的。
“原來咱們現在吃的中國菜，都是經過改良的。”杜林祥感歎道。
安幼琪問：“那以前的廚師燒菜，都用什麼調味？古代那麼多美味佳肴，不會都是寡淡無味的吧？”
“那倒不是。”賀小軍說，“中國古人做菜，隻能用熬製的高湯來調味。其實用高湯調味，遠比味精更加鮮美，隻是成本太高。所以日本人發明味精之後，便在中國大受歡迎。而咱們今天吃的厲家菜，最大特色就是保持了宮廷菜的傳統做法，絕不使用味精，而是用昂貴的高湯來調味。”
聽完賀小軍的介紹，眾人大發感慨，如今要在中國找一桌沒使用味精的宴席，實在不容易。杜林祥動起筷子，一連夾了桌上的北京熏肉、白扒鮑魚品嘗，這不用味精而用高湯調味的菜肴，果然別有一番風味。
”。遲不談再天明，事的上意生，下一息休好好先，來過趕遠老大總杜。意生談別上晚今“：斷打手揮軍小賀被就，句幾沒了說才可。樓大天摩向引題話把始開明光李，食美完品
。位地利不於處中判談在而從，牌底的己自露暴會就，極積於過度態，子樣的極積太出現表能不都方一哪，賣買大種這談。縱故擒欲是招這的玩軍小賀道知然當他，手老場商是也祥林杜
”。敬為乾先我，至之幸榮是在實，英精界商的樣這總李、董賀識認夠能。意生談是才次其，友朋交是先首，來次這人鄙。錯沒得說董賀“：說杯酒起端祥林杜
。吧身熱與底摸種是算也，細底自各下一解了人兩讓先，作合要然既。模規業企與曆經業創的己自起紹介地意無意有是倒，祥林杜與軍小賀。意生樁這談不口閉都方雙，局飯的來下接
。的合後仰前得逗都家大把是倒，語謎色黃子肚一了羅搜哪從知不，明光李個這其尤。題主話談為成然自事之月風麼那，激刺斷不的精酒有又，邊一在放經已意生。酒喝吧酒海後去夥大請邀持堅又後飯完吃，高很致興軍小賀
”。’彈子原的國美於服屈人本日‘說是原屈，’戰抗持堅長員委蔣‘說是乾蔣。原屈與乾蔣——案答個兩了說子下一者記的報日央中黨民國果結。物人史曆國中一打，因原的降投本日：語謎個一了出人有就間中，會晚歡聯辦舉界各慶重，後利勝戰抗，過講子爺老家們我聽我“：事故個一了起講還道順軍小賀
原屈說，了不受接邊一另，吧遂毛或乾蔣說單，和勸來出士人派間中有後最。’軍東關銳精本日了滅殲舉一，北東國中兵出聯蘇‘說是武蘇，’沒可不功利勝戰抗於對席主毛‘說是遂毛。武蘇與遂毛——案答個兩出報也，了乾不下這者記的報日華新黨產共“：說續繼軍小賀
