起茶杯,隻見茶湯橙黃色、清醇亮麗,有珍珠魚肝油的透明感。接著輕抿一口,頓覺茶香之中,又多了鬆之剛味、竹之纖味、果之甘味、蘚之苔味,可謂味味醉人。徐萬裡忍不住讚道:“的確是桐木關的野茶,野性、野味、野韻,都毫無保留地釋放在茶湯裡。”
坐在一旁的美女企業家柳總問道:“一直聽你們說武夷山野茶,究竟這茶有什麼來頭?”
徐萬裡深通茶道,回答這樣的問題自然是小菜一碟。不過當他正要開口時,卻被莊碩漢攔住了:“徐書記是整天琢磨大事的人,讓人家回答你這類問題,太不成體統。這樣吧,我把茶坊老板叫來,請她為你答疑解惑。”
片刻之後,一位身材苗條的妙齡女子走了進來。莊碩漢正要引見,徐萬裡倒先伸出了手:“哎呀,我以為是誰呢,原來是錦兒!”
陳錦兒也笑吟吟地說:“徐書記,您好!不知道您大駕光臨,失敬了。”
莊碩漢擺出一臉驚訝的樣子:“怎麼,你們認識?”
徐萬裡笑而不語,陳錦兒說道:“在河州,誰不認識徐書記呢?”
見兩人都在賣關子,莊碩漢也不好打破砂鍋問到底,他說道:“錦兒,能不能給我們講一下,這武夷山野茶的來曆。”
陳錦兒優雅地坐下,輕挽起衣袖,一邊熟練地泡著茶,一邊說道:“所謂武夷山野茶,多指生長於武夷山桐木關海拔一千二百米的核心保護區,野生環境下野生野放、自然生長的茶葉。鴉片戰爭後,隨著英國人前往武夷山竊取紅茶製作技藝和茶樹,並在印度、肯尼亞等英國殖民地大量生產紅茶,中國紅茶出口銳減,曾經最為輝煌的桐木關正山小種紅茶產區逐漸衰落。當地茶農轉種其他作物,茶園隨之野化、荒蕪了。日久之後,武夷山野茶茶樹便完全處於野生狀態,活下來的茶樹長得或高或低,老去的茶樹也沒有人再去補種。”
“或許天意弄人,在這樣荒蕪的環境中,倒生長出難得一見的好茶。”陳錦兒繼續說,“這些茶樹見縫插針,稀疏散植在亂石叢中,食長風,飲甘露,風骨不凡。茶樹生長在高山上,因氣溫低,自身會產生一種營養物質來抵禦寒冷。晝夜溫差較大,更有利於茶葉營養物質的積蓄。這些生長於山野中的茶葉,便成為大名鼎鼎的武夷山野茶。”
陳錦兒又說:“桐木關我去過很多次。親眼所見,那裡的茶葉沒有固定的生長場所,竹林間、花叢間、草叢間都有。如果恰好在茶樹的周圍有幾棵蘭花,那茶葉製作出來後也就有了蘭花的香氣,與茶園裡種出來的茶葉口感截然不同。湯中有萬物,香中含百花,味中有五穀,這就是野茶的神韻。”
介紹完武夷山野茶後,陳錦兒輕抿一口茶湯,溫婉地問道:“徐書記是行家,不知我說的對嗎?”
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在陳錦兒侃侃而談時,徐萬裡一直微笑盯著對方。經陳錦兒這樣一問,徐萬裡愈發笑容可掬,他以難得的溫和語氣說:“錦兒說的一點不錯。好茶本天成,妙手偶得之。武夷山野茶以天為房、大地為床、萬物為衣,岩石當枕、雲霧當被、露珠洗麵,吸大自然之靈氣,取萬物之精華。”
徐萬裡、莊碩漢與陳錦兒皆為雅士,圍繞著共同感興趣的茶道,三人暢聊開去。一個鐘頭一晃而過,莊碩漢從皮包裡掏出一本書,緩緩說道:“剛才光顧著聊茶道,倒把這一茬給忘了。這是我新出的一本書,特地送給徐書記,請你雅正。”
徐萬裡接過書,說道:“老莊的大作,一定用心拜讀。”
陳錦兒瞟了一眼書的封麵,見書名叫《曾文正公家書注析》。曾文正公,指的自然是大名鼎鼎的曾國藩。陳錦兒說:“早就知道莊教授近年來潛心研究曾國藩,不知最近又有什麼收獲?”
莊碩漢問:“錦兒對曾文正公也有興趣?”
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