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相對於熏肉製作的多道工序，臘肉製作起來就要簡便多了。而且各家二樓專門建來用於雨天晾衣服的通風房，正好成為晾製臘肉的最佳場所，削好的肉片晾在這裡，被南山坳裡獨特的繞牆風吹上兩天就能蒸製食用了。
臘月二十八就是舊年的最後一個大集。
為了趕在過年前最後大賺一筆，季霆跟牛屠戶又訂了十頭肥豬，然後和馬大龍等人隻用兩天就把欄裡的豬都殺了。
可即便是這樣，製作出來的臘肉片也因為方便攜帶、保存和取之即食的特點，僅臘月二十八一天就被過往的客商和百姓搶購一空。
建康三兄妹揣著賣對聯賺的兩貫多錢，跟著姚立強和姚立安兩兄弟，趁著大集未散，坐著騾車去市集上買好吃的去了。
季霆收了攤，將特意留的一部分鹵豬蹄、鹵豬肉和臘肉乾分成三份，趕著餐車和月寧特意給如意坊的金掌櫃，薑木貴和順和鏢局的大師傅曾鏢頭送了過去。
去如意坊和薑木貴家，月寧和季霆都是稍坐了片刻才起身告辭，唯獨到和順鏢局送禮時，季霆才拉著月寧走進鏢局，就見院子裡的幾個漢子直勾勾的盯著他們看，特別是落在月寧身上的眼神尤為古怪。
季霆的臉色當下就難看了起來，見迎客的小廝說曾鏢頭不在，他直接把手裡用油紙包著的鹵肉和肉乾遞過去，讓他代為轉交之後，也沒管那小廝一副欲言又止的為難表情，拉著月寧轉身就走。
季霆和和順鏢局之間顯然有事，不過回南山坳的路上，月寧見季霆沒有開口跟她解釋的意思，便也就沒問。
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年前的最後兩天，四家人便開始為過年忙碌起來。張嬸和秦嬤嬤霸占了廚房，領著範大江家的和範草姐妹兩個炸果子，揉麵，捏肉丸，煮糕點，忙的不亦樂乎。
閒下來的小張氏，薑氏和何氏等人便全都聚在大廳裡，就著火盆繡花納鞋，順便聊些有的沒的。
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