何雨柱看著妹妹這副懂事的小模樣，心裡暖了一下。
他接過筷子，喝了一口粥，看向坐在主位上的胡長安。
胡長安正就著鹹菜啃著二和麵窩頭，看見何雨柱來了，嘴裡嚼著東西含糊不清地開口了：“柱子，今天去店裡，我要考考你的刀工。要是能過關，你就跟在我身邊打打下手，等過段時間看看情況，讓你試試三灶。”
何雨柱握著筷子的手頓了一下。
跟在師父身邊打下手，意味著師父要開始手把手教你炒菜的技巧和火候的精髓。
然後等你到了一定程度，再安排上三灶，做一些簡單常見的菜肴，涼菜、湯羹、家常小炒。再往後才是二灶、一灶。這一步邁出去，才算真正踏上廚師的路。
最關鍵的是，上了三灶就有工資，有了工資，空間裡的錢才能正大光明地拿出來花。
“謝謝師父，我一定好好表現。”
胡長安擺了擺手：“好好做，吃完你先去準備。”
吃完飯，何雨柱摸了摸何雨水的腦袋：“雨水，乖乖聽師娘的話，哥晚上再來看你。”
“嗯！”何雨水用力點了點頭，“哥你加油！”
何雨柱出了師父家，快步往豐澤園走去。
冬日的早晨冷得人直縮脖子，可他的腳步卻輕快得像踩了風火輪。
豐澤園後廚，何雨柱到的時候，幾個打雜的幫廚和學徒工已經忙開了。
洗菜的、燒火的、切菜的，灶台上熱氣騰騰，鍋鏟碰撞的聲音叮當作響。
大家看到何雨柱來了，笑嗬嗬地打招呼：“柱子來了？”
“今天來得挺早啊。”
何雨柱笑著應了兩聲，係上圍裙，走到自己慣常的切配台前。
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