魚香肉絲不放胡蘿卜絲和青椒的。”
這名大學生立刻說出了在彭傑餐館裡見到的畫麵。
“前麵那家餐館的老板就沒放,他放的是冬筍和木耳絲,而且說如果放胡蘿卜絲和青椒會破壞魚香肉絲的五味平衡,屬於改良版本,並不是正宗的魚香肉絲。”
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傑哥餐館的小老板?
何濤的腦海裡立刻冒出了彭傑的身影,那年輕的小夥子還懂這個?
“那你去他家吃啊,我老何炒了二十多年的菜,可從來沒聽說過魚香肉絲放冬筍和木耳絲。
我師傅就是這樣教我的,如果我做出來的魚香肉絲不好吃,那我還能在這開二十多年的店嗎!”
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