“他還說，隻要你每日定下數量，他天不亮就能送到鋪子後門，絕不耽誤你開張。”
這個條件很合適。
食肆最怕食材不穩。若有固定供貨，不但能省錢，還能省下每日去挑豆腐的時間。
沈南星當即道：“麻煩孫伯替我傳話。每日先送四闆，若是賣得好，我再加量。錢按旬結，若他不放心，前五日我可以日結。”
孫伯一拍大腿。
“我就知道你做事爽快！周成那邊我替你說，明日一早豆腐便送來。”
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“多謝孫伯。”
“謝什麼，我也盼著你這鋪子越做越大。以後我出去，都能跟人說一句，我孫老頭可是最早吃上沈記小籠包的人。”
他說完，又壓低聲音補了一句。
“這幾日東市有些閑話，我聽見了。別往心裡去，街坊們吃了你的飯，心裡都明白。”
沈南星笑了笑。
“我知道。”
孫伯走後，蘇錦把新送來的豆腐搬進後廚，小心放在清水盆裡。
“南星，咱們有了固定豆腐坊，蟹黃豆腐以後能做得更多了。”
“暫時不加量。”
“還限十五碟？”
“對。”
沈南星拿起賬本，在豆腐那一項記下新的進價。
“鋪子要穩，一步一步來。先讓大家記住蟹黃豆腐，再考慮添量。”
傍晚，最後一桌客人吃完離開。
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