第92章 月入百兩的鋪子“長期的？”
蘇錦抱著那二十兩銀子，半天沒有回過神。
安國公府每月初一、十五都請沈南星去做麵，聽著隻是兩碗麵，卻意味著沈記從此搭上了國公府這條線。
這份體麵和信任，遠不是二十兩賞錢能比的。
沈南星也很高興，卻沒有被這突如其來的好消息沖昏頭。
“先把賬記上。”她接過紅包，轉身走到櫃檯後，“國公府的麵要做，但鋪子裡的生意也不能亂。每逢初一、十五，外送單子得提前安排。”
蘇錦連忙拿出賬本。
“我明日就把日子標出來。老太太喜歡清湯壽麵，咱們每次都做一樣嗎？”
“基礎湯頭可以不變，配菜換著來。”沈南星道，“老人家吃東西，圖的是舒服。春日加些嫩筍，夏日配絲瓜，秋日用菌菇，冬日添蘿蔔和羊肉湯底。”
馬大柱聽得直點頭。
“掌櫃的，我明日就去把好麵粉和乾貝備上，不能臨時缺東西。”
阿狗舉起手：“我也記住了！初一十五，安國公府的單子最重要！”
幾人忙了一整日，直到夜裡才真正坐下來清點賬目。
沈記如今的生意，比最初開食肆時翻了不知多少倍。
堂食依舊熱鬧，外帶窗口從早到晚都有人排隊。外送食盒雖隻收五戶，卻都是穩定的大單子。如今加上安國公府每月兩次壽麵，沈記的名聲已經漸漸傳出了東市。
蘇錦把近一個月的賬本全部搬到桌上。
“南星，今日得把總賬算出來。”
沈南星點頭。
銅錢、碎銀、銀錠一一擺上桌。
阿狗搬來一盞最亮的油燈，馬大柱則守在門口，免得有人闖進來。蘇錦撥著算盤珠，手指快得幾乎帶出殘影。
堂食收入一筆。
外帶收入一筆。
外送食盒一筆。
安國公府的賞錢和壽麵定金，又是一筆。
食材、炭火、人工、租金、食盒修補費用，全部扣除。
賬本翻到最後一頁時，蘇錦的手停住了。
她盯著算盤上最後的數，眼睛一點點亮起來。
“南星。”
沈南星正在記賬，聞言擡頭。
蘇錦深吸一口氣，聲音都有些發飄。
“這個月的營業額，破一百兩了。”
屋裡安靜下來。
馬大柱張著嘴，像是沒聽清。
“多少？”
“一百零三兩六錢。”
蘇錦又撥了一遍算盤，確認沒有算錯，才擡頭看向沈南星。
“扣掉食材、人工和各項花銷，凈剩六十多兩。加上咱們之前攢下的銀子，鋪子裡如今已經有不少家底了。”
沈南星握著筆，許久沒有說話。
一百兩。
兩個月前，她剛穿到這個地方時，身上隻有七枚銅闆。
那時她守著一口舊鐵鍋，為了買幾斤麵粉、一把青菜，都要一文錢一文錢地算。她怕餓死，怕被人趕走，怕剛支起來的小攤被地痞砸掉。
如今賬本上，卻寫著一百多兩的營業額。
桌上的銀子在燈下泛著柔和的光。
這一刻，沈南星心裡竟生出一種極不真實的感覺。
她低頭看著自己掌心。
這雙手揉過麵、剁過肉、顛過鍋，也曾被熱油燙出水泡。可就是這雙手，帶著她在陌生的長安城裡，一點一點掙出了安穩日子。
“掌櫃的？”馬大柱有些緊張，“是不是哪裡算錯了？”
沈南星回過神，笑了。
“沒算錯。”
她把賬本合上，聲音不大，卻很穩。
“咱們沈記，這個月賺了一百兩。”
阿狗先跳了起來。
“一百兩！那得有多少銅錢啊？”
“很多，多到你數一天也數不完。”蘇錦笑著捏了捏他的臉。
阿狗嘿嘿笑著，又看向桌上的銀錠，眼睛亮得像兩顆星子。
馬大柱搓了搓手，笑得有些憨。
“掌櫃的，那咱們是不是能天天吃肉了？”
“你不是已經天天吃肉了嗎？”沈南星挑眉。
馬大柱撓了撓頭：“我說的是，多吃一點。”
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