【第43章 烤月餅】
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次日,心裡帶著怨懟的薑黎黎,把顧常野趕去給她做烤爐去。
顧常野心知自己昨晚有點過火,把她給惹毛了,自覺地扛著鋤頭出門去了。
薑黎黎自己則開始做鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋的做法還是比較簡單,先挑了外殼完好,沒有裂紋的新鮮鴨蛋,用乾的布巾擦乾淨,一定不能見水,否則就變成臭鴨蛋。
之後就放在通風處晾一晾。
顧常野挖了一桶細膩的黃泥回來,薑黎黎瞥了他一眼,心想算你自覺。
他看了看兩個孩子,見他們沒注意這邊,飛快在薑黎黎臉上親了一下。
“我錯了媳婦!”
薑黎黎還沒來得及發作,就見他大長腿已經跨出院門,不由得翻了個白眼。
薑黎黎拎起黃泥,加了水和鹽調和,攪拌成泥糊糊。
然後再把鴨蛋拿來裹上泥糊糊,完整裹住,再滾一圈草木灰,就算完成。
把鴨蛋全部裹完了,這才挨個放進陶罐子裡密封保存。
夏天溫度高,要放在陰涼避光處二十天左右,冬天則要四十天左右。
顧常野要在灶房邊上給她弄一個烤爐出來,那裡不會被雨淋到。
見他挑著泥巴回來,薑黎黎道:“野哥,你空了去村裡多收點新鮮的鴨蛋回來,另外看誰家有現成的鹹蛋,幫我收個四五十個。”
見媳婦終於肯和自己說話,顧常野頓時笑開了花,進屋拿上錢就走:“保證完成任務!”
既然想走高端路線,那就要設計一下外盒包裝。
包裝高大上了,配上她獨一無二的月餅,自然就能賣得上價。
想想現代的那些月餅禮盒,有蘇式月餅,有廣式月餅,還會有一些點心搭配。
她不能光做一盒子蘇式月餅,口味太單一了。
想了想,既然花好月圓,那就配十個,十全十美寓意好。
既然主打蘇式月餅,就配四個蘇式月餅,再配幾個廣式月餅。
廣式月餅最好吃的,當然是蛋黃豆沙、五仁火腿、以及最經典的五仁、蓮蓉也好吃。
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而且這幾樣也好做,還差兩樣,配什麼好呢?
配兩個點心吧,點心的話,薑黎黎比較喜歡吃綠豆糕、鳳梨酥、牛軋糖這些。
想了想,也隻有綠豆糕能做得出來了,那就還需要補一樣。
想了半天,也沒想好能補個什麼東西進去。
最後乾脆直接一點,綠豆糕放兩塊,簡單省事!
內容定好了,還要設計一下包裝盒。
包裝盒隻能用木頭或者竹子來做,如果要趁機發一筆橫財,那就要趕緊把樣式畫好,提前找工匠製作。
這麼一算,時間還挺趕的,別看還有差不多兩個月才過中秋節,但是月餅肯定是要提前做出來去售賣的。
試做月餅要花時間,提前宣傳也要時間。
這麼一想,薑黎黎差點就想放棄了,費心費力做這些,還不如上山去找人參去!
這念頭也就一閃而過,人參畢竟難得,不然早就有小動物跑來找自己了,它們可覬覦靈泉水呢。
月餅生意這次要是打響了,她完全可以去鎮上盤個鋪子,到時候請個人幫工,她就坐著當老板收錢。
這麼一想,她覺得第一次做費些時間,也都值得的。
拿出筆,薑黎黎先把想象中的禮盒畫出來。
做一個雙層的,再加一個提手,上麵放四個蘇式月餅以及兩個綠豆糕,下麵放四個廣式月餅。
再在盒子上刻上幾個字:薑氏糕點。
以後真要去鎮上開鋪子,就用這名字,算是提前把招牌打響。
把包裝盒畫好,顧常野也收蛋回來,拿著一籮筐的鴨蛋到她麵前邀功。
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