第31章 蝦爆膳背

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“這主持人有點壞啊,明知道我們吃不到,還讓鏡頭湊這麼近,饞誰呢!”

“好家夥,這跟剛才國財做的是一種菜?”

“好有食欲啊,明明菜一起炒的,黃鱔跟蝦仁的顏色區別很大啊!”

“國財啊,為啥不開門營業啊!我們想吃江大師做的菜!”

“說實在的,這菜看著是真有食欲啊!”

“……”

彈幕上大家還在討論這菜好不好吃。

廚房裡,一群人筷子都拿好了。

這次,連扛攝像機的小哥也不乾了,特意帶了支架固定。

就為了蹭吃的時候能放下攝像機分上一口吃。

江舟自己也好奇味道。

率先夾起一塊黃鱔肉送到口中。

掛著汁的黃鱔肉被夾起來,還帶著汁水慢慢滑落。

粘稠透亮的汁水跟糊一般,包裹著黃鱔肉,讓其顏色在燈光的照耀下,格外的透亮,如同水晶一般剔透。

一口咬下去,最先感受到的就是黃鱔的酥脆,這個勾芡掛的糊就很巧妙,掛多了,油炸過的黃鱔就軟了,沒有外殼那層酥脆的口感,就稍顯油膩。

要是掛少了,就沒那麼賣相味道了。

所以看似簡單的一道菜,處處都需要注意。

味道也完美。

冼國財什麼不多就是錢多,後廚的食材、調味料、工具應有儘有。

江舟做出來的菜完成度也高。

酸甜口味入口就能嘗出來,這酸味跟甜味的比例很微妙。

不是對半分的調味,而是酸味更重,甜味吃的出來,但沒酸味那麼濃鬱。

甜味一重,黃鱔的腥味就出來了。

黃鱔用的是菜油來炸,蝦仁用豬油爆炒,融合在一起,味道就很鮮香了。

在來個蝦仁,清鮮滑嫩,QQ彈彈,十分美妙。

融合在一起,就是美上加美,沒想到這兩種食材會迸發出這麼奇妙的反應。

江舟看著一旁虎視眈眈盯著他試吃的徒弟以及節目組的人,沉默的放下筷子。

這一盤,夠吃不?

這個問題顯然不需要他來操心。

他一讓出位置,開口讓大家嘗嘗,瞬間一群人就擠滿了操作台。

然後留給直播間觀眾的畫麵就是一群人的背影,連菜的影子都看不見了。

江舟此時已經想好了這個徒弟要怎麼善後了。

他的想法是儘可能的解決徒弟們被罵的根源,讓其不要影響自己。

文森那邊手藝是有的,隻是想法太多,去做分子料理很合適。

冼國財……

嗯,他已經有點想法了。

沒兩分鐘,畫麵恢複原狀。

一盤蝦爆膳背被吃完了。

大家都意猶未儘的直起身子,手裡的筷子也沒放下,以防不時之需。

節目組的人不知道什麼時候出現在鏡頭裡的,吃完也不知道什麼時候走的。

反正刷的下,人就不見了。

直播間畫麵裡頓時就隻剩下江舟跟冼國財。

冼國財整個人都震驚的看著江舟。

他雖然不會做,但是會吃啊!

能入他口的飯菜,不說國宴級別,那也都是各處有名的私房菜館,百年傳承的老飯店。

但他吃過的那些菜味道,跟師父做的這道蝦爆膳背壓根沒法比。

怎麼會有這麼好吃的菜啊!

說起來,作為徒弟,他是沒嘗過師父做的菜,不知道別的師兄弟如何。

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頭一回嘗到師父做的菜,真是讓他受到了驚訝。

原來這就是廚神的實力?

簡直把菜做神了。

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