【第398章 是調製甜麵醬，不是讓你釀造】
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江大師這個徒弟長的一表人才，氣質出眾，渾身都透著一種閒雲野鶴的不羈，再看他手腕上露出來的那塊表，家世也不俗。
怎麼說了，簡直是大部分人夢寐以求的人生，結果說話不利索，就好像，上天覺得給他開的門和窗太多，隨手關了那麼一點點似的。
多愁善感的美女們都開始歎氣，感慨這操蛋的人生。
誰知道等兩人再次出現在鏡頭裡，畫麵又變的不一樣了。
“師父，我確實沒炒甜麵醬，不是我不願意炒，主要是，我不會啊。”
侯俊宇壓低了聲音，小聲道：“師父，當年你教我做烤鴨的時候，沒有教我怎麼做甜麵醬，你忘記了嗎？”
他可不想師父誤會，他跟韓師兄一樣，有配料做不出來，他太久沒做烤鴨了，為了今天這頓烤鴨，不知道準備了多少東西，但凡能炒，他絕對就自己炒了。
不過侯俊宇自己也不確定，他炒出來的甜麵醬是否合格。
江舟頓了頓，忽然發現自己的說法有誤，讓徒弟誤會了。
“你不會以為我要讓你學習如何發酵製作甜麵醬吧？”
“不是嗎？”侯俊宇眨眨眼睛。
江舟都被逗笑了，這方法多複雜，要用麵粉發酵來還原糖，是經製曲和保溫發酵製成的一種傳統醬狀調味品。
這麼複雜又講究技術的東西，就半天時間，教給徒弟，誰學的會，簡直就像是要求徒弟炒菜之前，先學會自己釀造醬油和醋似的，逆天了。
他輕咳一聲，換了個說法：“不是說讓你去學怎麼發酵製作甜麵醬，我倒是會，就怕你學不會，再說，那玩意你學了，也不用再賣烤鴨了，直接改賣甜麵醬吧。”
“隻是你買來的這個甜麵醬，甜香味有些過於重了，鮮味稍顯不足，鹹味和甜味的比例有些欠缺，需要自己再簡單加工一下，就像是做複合醬油一樣，不是讓你去釀造醬油。”
侯俊宇這才明白過來，原來是這麼一回事，頓時鬆了一口氣，“師父你嚇死我了，我有個朋友老家京市的，跟我說過甜麵醬的製作方法，你說要我自己炒甜麵醬的時候，我都在考慮，要花多久去學會了。”
他哈哈一笑，順手給江舟添了一杯茶。
“那師父，你看需要些什麼調料，我馬上給你準備。”
“嗯，既然你選擇了這種甜麵醬，那以後全都用這種牌子的甜麵醬吧，不要再換了，我給你寫個配方，你以後就按照這種配方給甜麵醬做二次加工，當然，配方不是死的，我做的是最適中的那種。”
沒了一群人圍在周圍，侯俊宇整個氣質都不一樣了，侃侃而談。
“這個我知道，師父，就是醬料口味要根據當地人的口味改變，如果子豐市的人愛吃甜的多一些，甜麵醬的甜味就留多一點，如果更喜歡鹹鮮，就調製鹹一點，是這樣嗎？”
“不錯。”江舟伸手從陸榕的手裡，拿過筆和本子，火速寫下一個配方，遞給韓文才，讓他去重新調製一份甜麵醬。
網友們卻是一個個臉上都露出了迷茫的神色。
“什麼情況，侯老板不是說話有點結巴嗎？怎麼又好了？”
“可能是之前一直緊張，江大師給他鼓勵了一下，恢複過來。”
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“雖然不結巴挺好的，但前後反差太大，不太像。”
“這個我知道。”又有技術帝冒出來了，“侯老板他這是比較嚴重的社恐，陌生人稍微多一點，就開始緊張，說話也結巴起來，他這會兒不社恐，肯定是節目組的人散開了，沒在周圍。”
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