【三】
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三
老何、老餘和老陳三人一起望著穆雷，問道：“你曾經吃過？在哪裡？”
穆雷神色惶惑地說：“在我18歲那一年。”
“啊，接近40年前？”老餘驚訝地說，“那這是什麼肉？”
“我不知道……”
“不知道？”
穆雷突然站了起來：“但我這次一定要弄清楚！我要去問這個廚師！”
“老穆，你忘了他們這兒的規矩嗎？不能打聽任何一道菜的食材來源和烹製過程呀。”老陳提醒道。
“管不了那麼多了！”穆雷激動不已地說，“我吃遍世界各地，尋覓了近40年，就是為了找到這道菜，或者這種肉！現在它終於再次重現了，我說什麼也要問個清楚！”
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說完，穆雷離席而去。餐桌上的幾個人都驚呆了，不知道穆雷和這種肉之間到底有何淵源。
穆雷走出正房，左右兩邊各有一間廂房。那女人每次都是從左側那間廂房裡把菜端出來的——由此可判斷廚房和廚師一定就在那個房間裡。穆雷走到那廂房門口，女人恰好從裡麵走了出來，她看見穆雷站在門口，問道：“穆先生，你們吃好了嗎？”
穆雷調整了一下情緒，遏製住激動的心情，儘量讓自己平靜下來。“是的，吃好了。”
“菜肴味道可好？”
“很好。”
女人笑了一下。“那就好。您是現在買單嗎？”
“是的，多少錢？”
“一共960元。”
“好的。”穆雷爽快地應承下來。從錢包裡摸出15張一百元的鈔票，遞給女人。
女人遲疑地看著穆雷，並沒有接過錢，說道：“穆先生可能聽錯了，我說的是960元。”
“我沒聽錯，隻是覺得今晚的一桌菜著實豐富、精彩，值我現在付的這個價格。”
女人微笑著接過錢，然後從包裡摸出40元，連同超出的500元一起遞還給穆雷。“謝謝您的讚揚，但我們這兒的每桌菜價格都由當家的定好了，規矩也定好了——絕不打折，也不多收。”
看來這招行不通。穆雷略微有些尷尬。將錢揣好後，他試探著說道：“我知道你們這裡的規矩，不能打聽食材來源和烹製過程。這些我都不打聽，隻請您告訴我一樣就行了——最後上的那道‘瓦罐肉’，是用什麼肉製作的？”
“您這還叫不打聽嗎？”
“我不打聽這肉是從哪兒來的，隻知道是什麼肉就行了。”
女人笑道：“穆先生，咱們都是幾十歲的成年人了，玩兒這種文字遊戲，有意思嗎？”
穆雷沉吟片刻，說道：“那這樣，麻煩您幫我引見一下主廚，我跟他談談，可以嗎？”
“這恐怕也不行。”
“為什麼？”穆雷有些急了。“你們這兒的規矩裡，沒有客人不能和廚師見麵這一條吧？”
“是沒這條。但也看廚師想不想和客人見麵吧？”
“您怎麼知道他就不願和我見麵呢？”
“就憑您打算打聽的這事，他就一定不願意。”
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