，一碰就碎，碎了就再也團不起來。
生在北平，韻梅會作麵食；不要說白麵，就是蕎麵，油麥麵，和豆麵，她都有方法把它們作成吃食。
現在，她沒有了辦法。
無可奈何的，她去請教婆母。
天佑太太，憑她的年紀與經驗，以為必定不會教這點麵粉給難倒。
可是，她看，摸，團，揉，擀，按，都沒用！“活了一輩子，倒還沒見過這樣不聽話的東西！”老太太低聲的，失望的，說。
“簡直跟日本人一樣，怎麼不得人心怎麼乾！”韻梅啼笑皆非的下了一點注解。
婆媳象兩位科學家似的，又試驗了好大半天，才決定了一個最原始的辦法：把麵好歹的弄成一塊塊的，攤在“支爐”上，乾烙！這樣既非餅，又非糕，可到底能弄熟了這怪東西。
“好吧，您歇著去，我來弄！”韻梅告訴婆母，而後獨自象作土坯似的一塊塊的攤烙。
同時，她用小蔥拌了點黃瓜，作為小菜。
祁老人，天佑太太，和兩個孩子，圍著一張小桌，等著嘗一嘗那古怪的吃食。
小順兒很興奮的喊：“媽！快拿來呀！快著呀！”
韻梅把幾塊“土坯”和“菜”拿了來，小順兒劈手就掰了一塊放在口中，還沒嘗出滋味來，一半已落入他的食道，象一些乾鬆的泥巴。
噎了幾下，那些泥巴既不上來，也不下去，把他的小臉憋紫，眼中出了淚。
“快去喝口水！”祖母告訴他。
他飛跑到廚房，喝了口水，那些泥巴才刺著他的食道走下去；他可是還不住的打嗝兒。
祁老人掰了一小塊放在口中，細細的嚼弄，臭的！他不怕糧粗，可是受不了臭味。
他決定把它咽下去。
他是全家的老太爺，必須給大家作個好榜樣。
他費了很大的力量，才把一口臭東西咽下去；而後直著脖子向廚房喊：“小順的媽，作點湯吧！”他知道，沒有點湯水往下送，他沒法再多吃一口那個怪“土坯”。
“湯就來！”韻梅在廚房裡高聲的回答，還問了聲：“到底怎樣啊？”
老人沒回答她。
小妞子掰了很小的一塊，放在她的小葫蘆嘴裡。
扁了幾扁，她很不客氣的吐了出來，而後用小眼睛撩著太爺爺，搭訕著說：“妞妞不餓！”
小順兒隨著媽媽，拿了湯來——果然是白水衝蝦米皮。
他坐下，又掰了一塊，笑著說：“看這回你還噎我不！”韻梅見妞妞不動嘴，問了聲：“妞子！你怎麼不……來，媽給你一塊黃瓜！”
“妞妞不餓！”小妞子低著頭說。
“不能不吃呀！以後咱們天天得吃這個！”韻梅笑著說，笑得很勉強。
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“妞妞不餓！”妞子的頭更低了，兩隻小手緊緊的抓住自己的磕膝。
“小順兒的媽！”祁老人看看妞子，看看韻梅，和善的說：“去給她烙一張白麵的小餅吧！咱們不是還有幾斤白麵嗎？”“你老人家不能這麼慣著她！那點白麵就是寶貝，還得留著給你老人家吃呢！”韻梅不想違抗老人，也真可憐小女兒，可是她不能不說出這幾句話。
“去，給她烙張小餅去！”老人知道不應當溺愛孩子們，可也知道這怪餅實在難以下咽。
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