02 愛吃什麼就是身體缺什麼嗎
一個人如果沒有癖好，總是少了些可愛。對於美食家來說，有了美味，世界才那麼美好。但是任何一種癖好，在帶給我們美好與可愛的同時，都不應當以犧牲健康為代價。
我們經常聽到有人說自己愛吃什麼，其父母或親友對此通常有幾種態度：一種是盡量滿足；一種是從科學或營養學的角度來分析是否有利健康並作取捨；還有一種觀念認為，愛吃什麼就是身體缺少什麼——這種說法廣為“吃貨”們所推崇。那麼真相究竟是什麼呢？本節就談一下這個問題。
其實，真相遠比一句話來得複雜，揭露真相總是有那麼點兒殘酷，但知道真相總好過自欺欺人。愛吃什麼、不愛吃什麼既與身體特定的狀態有關，又與人的情感、幼兒時的味覺記憶以及成癮等多方麵因素有關。
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
在某些情況下，愛吃什麼、不愛吃什麼確實與身體的內部狀況有關。
比如人在口渴時喜歡水，不愛鹹的、辣的，這是身體的智慧。我在第四章“體質養生”中講到過，氣營虛體質愛吃甜食，是因為這類人的血液中營養成分偏低，易有低血糖的情況發生，而甜食的糖含量較高——這就是身體的自我保護機製。同時，這類人常常不愛吃苦寒的東西，甚至稍有苦味都會覺得很苦，因為苦能傷脾胃，而此類人的脾胃多陽虛。
再比如急性肝炎、膽囊炎患者在炎症發作期往往不愛吃肥肉，有的人甚至聞到肥肉的味道都想吐。這實際上也是身體的自我保護機製，因為膽汁有助於消化脂肪，當肝、膽發作急性炎症時，往往這一機能會受損，因此身體會拒絕攝入油膩的東西。
食慾差、胃腸道有濕的人，中醫常診斷為脾虛濕阻。這類人往往喜歡吃辛辣芳香的食物，比如薑、辣椒、胡椒等，因為這類食物往往會增進食慾、溫通腸胃，有利於消除濕阻。
體內熱重、口苦黏膩的人，通常是消化係統有炎症，比如充血性炎症或糜爛性炎症。這時候身體往往不喜甜食，而喜歡苦寒的東西，一般人覺得很苦的東西，他們會覺得還好，這是因為苦寒能清熱燥濕，有消除急性炎症的作用。我在臨床上發現，給一些熱毒重的人開一些極苦的中藥後，複診時問他們：“葯苦不苦啊？”他們居然說：“不太苦。”《黃帝內經》中稱之為“脾苦濕，急食苦以燥之”。
有時候愛吃什麼實際上是身體缺什麼的病理反應。
比如有些糖尿病晚期患者食慾會特別好，很喜歡吃東西，但他的血糖是高的，按理說不缺糖。這實際上是由於身體的胰島功能受損，胰島素不足——胰島素的功能就是將血中的糖轉運到細胞內供細胞利用，或轉化成脂肪。如果胰島素不足，血液中糖的水平雖然高了，但組織細胞的利用仍舊不足。
高脂血症也是同樣的道理，我們身體內的激素及大腦內的組織都需要脂肪，但如果人利用脂肪的能力下降，那麼血液必須達到異常高的血脂水平才能滿足組織的需求，因此這類人雖然血脂高，但仍然特別愛吃肥肉及油脂等。對於這類人，治療關鍵是要改善其身體對脂肪的利用能力，而不是單純增加供應。
設置
繁體簡體
另外，一些兒童患有異食癖，喜歡吃一些毫無營養的東西，如土、頭髮、紙等，這多半與其體內有寄生蟲或缺乏微量元素有關。
。關有憶記的時兒幼或素因傳遺的體身與也麼什吃愛不、麼什吃愛
。係關大很有也態狀養營的時裡子肚媽媽在他與，肉吃愛不愛寶寶，道知以可們我此因。胖肥性長生型趕追的樣同現出會時年幼，子孩的重體低時生出多當相有，況情的樣同在存也類人。長生趕追的良不養營期孕補彌種一是這上際實，胖長易容很且並，糧鼠的脂高吃歡喜更後生出鼠幼種這。弱瘦較比也來起看，輕鼠幼常正比重體，鼠幼的產所鼠母種這，態狀的良不養營和餓飢於處其使，量食少減鼠母的孕懷給，驗實過做曾家學科。素因境環的時孕懷親母有也，素因天先的母父的肉吃歡喜有，中向傾傳遺的質體種這，過到談節一”肉吃愛粗頸大胸：質體積熱“在我
。用作導引的要重著起味口的生一他對會，味口食飲的期早人個一
。”吃好最菜的做爸爸“或”吃好最飯的做媽媽“說會常們我如比，起一在繫聯景場與感情的好美些一與常道味的年童，然當。歡喜不或應適不得變會往往，味口種這變改要想後年成此因，應適相構結食飲的時當與育發的官器要重體人
。激刺官感和望慾於湎沉易容人，是因原的要重最個一有還，麼什吃愛
。西東的甜微而淡是半多的康健於利，過講曾我。服舒到感，靜寧神精的人使，覺感的悅愉生產上官感在人讓接直能味甜。甜稱俗，味甘是便的二第名排嗜偏道味。點弱的性人是，處之弱軟的體肉是這。辣辛是便的一第名排嗜偏道味，查調據。感快的來帶激刺辣辛歡喜是隻們我，辣歡喜兒幼嬰個一有沒，辣歡喜的真是不並們人，服舒的正真是不並實其辣吃以所。覺感的爽和快欣生產人讓會質物種這，肽啡內的啡嗎於似類如，質遞經神的傷創復修和痛鎮種一放釋會然必，的目護保於出腦大，傷創的微輕了受體人為以誤經神讓感痛辣熱，感痛於似類激刺種這，頭舌和腔口激刺以可西東的辣為因是，辣吃愛人數多大絕。療治我自的能本種一是這，物食的激刺辣辛歡喜人的阻濕胃脾、振不欲食如比
。的窮無是望慾的道味種各試嘗但，好很得存生物食種幾的限有很靠以可你如比再。的限無是望慾的吃好？呢吃好是算才樣怎，樣一不都味甜的果水種各上界世。的限無是望慾的官感足滿但，的量本基個一有是分糖的求需天每體人足滿如比。的限無是望慾，的限有是足滿理生和能本：是案答的我？呢嘴貪是還應反護保的能本是這辨分能何如，西東種某吃愛我：題問個一的到問被常經我
該緻導，臟一另製克分過而從，亢過氣的髒一某使能可都嗜偏的道味種一何任，出提》經內帝黃《
