比男孩差。”張麥娘道。
“那可不,看霜丫頭和貞丫頭就知道了。以前桂英跟著她舅去衙門當捕快,混混沌沌的,一個月就知道混個幾百文錢,有力氣啊,不知道往哪個地方使。可自從跟了她倆後,長了不少見識,眼下看她辦事似模似樣,可有主張了,上月還親手逮了個偷牛賊!”
盧二巧得意地挺起腰板,“我現在啊,也不用操心她的事了。”
一旁的孫大娘聞言,湊過來低聲道:“要說變化大,還得是我家康子。”
她朝外頭正忙活的幾人努努嘴,“以前一天到晚鬼鬼祟祟的,儘想著一些歪門邪道賺錢,我都擔心得不行,就怕他哪天在外頭造了什麼孽,被人給打死了都不知道。不過這幾個月自從和她姐倆有來往以後,像變了個人似的,規矩了許多。”
“你瞧,這會兒正老老實實衝豬大腸呢。擱從前,這種臟活他早溜去賭錢了。”
盧二巧忙道:“歪門邪道可走不了,我聽桂英說新來的縣令來了以後就開始清查衙門風氣,不少人遭了殃,咱還是得堂堂正正做人,不做虧心事,晚上睡覺也睡得香。”
孫大娘連連點頭:“我也是這麼想,以前說他他可一點都不耐煩,最近倒是知道改了,我也放心了不少。”
廚房門口,幾個女人圍坐在大木盆旁,手上不停歇地忙著擇菜。
菜還沒熟,血腸就先出鍋了,一卷一卷地冒著騰騰熱氣。
薛鸞趕忙過來幫忙,煮熟的血腸暈不了她,將血腸切成一小段一小段,端到正在忙碌的眾人麵前。
胡桂英正拿著砍刀對付最後幾根筒子骨,見她過來,把刀往半空一拋,刀子轉了個彎穩穩當當地插在砧板上,她笑道:“阿鸞妹妹,姐姐這刀耍得怎麼樣?”
薛鸞很給麵子地道:“桂英姐姐這手藝,當真是一個‘絕’字!”
“有眼光!”胡桂英得意地揚起下巴,拿過一段血腸,一口就咬下半截。
滾燙的內餡燙得她直哈氣,卻還含糊不清地嚷著:“真好吃,咋比在家做的還好吃呢?”
正提著鏟子走過來的林霜笑道:“麥嫂調的料好,你們可別貪嘴,待會兒還有硬菜呢。”
江懷貞也拿了一段,咬了一口,外皮彈牙,內裡卻嫩得幾乎要在舌尖化開。
豬血鮮甜,混著蔥薑的辛香,很是美味。最妙的是咬到中間腸子上自帶的那小塊肥油時,油脂“噗”地在嘴裡爆開,頓時滿嘴都是令人戰栗的豐腴感。
她是第一次吃血腸,當真覺得好吃極了。
忍不住伸手去拿第二節,卻見一旁的林霜正看過來,想到她剛才囑咐桂英少吃點,稍微猶豫了一下,又把手縮回來。
林霜不忍心看她饞著,道:“再吃一節就不吃了。”
“哎喲——”胡桂英拖著長音起哄。
江懷貞一個眼刀甩過去,她立刻縮了縮脖子,假裝專心剁骨頭,嘴裡卻哼起不著調的小曲:“三月裡來桃花開,小兩口兒分不開……”
林霜想到江邊的事,耳根泛紅,匆忙轉身回了後廚。
旁邊的冬至哪裡知道她們明裡暗裡說的什麼,衝著胡桂英道:“桂英姐,你這曲兒調都不對。”
胡桂英笑道:“你會啊?你會你就唱,大點聲,你懷貞姐愛聽。”
江懷貞忍無可忍,踩了她一腳。
胡桂英嘶的叫了一聲,這才收了嘴。
今天殺豬,自然是搞的全豬宴。天雖冷,可豬下水放不住,得趁新鮮吃。
林霜在廚房裡忙得腳不沾地,鍋鏟翻飛,灶火映得她臉頰發紅。
幾個女人七嘴八舌道:“這豬肝得爆炒,可不能炒久了,久了就老了!”
“這湯聞著就鮮,把鮮味全熬出來!”
眼看湯成了,張麥娘往湯鍋裡撒了一把蔥花,香氣頓時更濃了。
薛夫人掀開砂鍋蓋,的濃香呼地一下衝出來,她笑著道:“這肉燜得軟爛,筷子一戳就化,待會兒怕是要搶著吃。”
再鹵一個豬大腸和一個豬肚雞,菜一盤接一盤地上桌,滿桌子都是葷腥,油光水滑的,看著就讓人咽口水。
江懷貞支了個小桌子,讓冬至和菜頭帶著五六個小孩坐另外一桌,其餘的大人攢了一桌子。
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