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"": "妊娠期是胎兒大腦發育的關鍵期，蛋白質和核酸又是大腦細胞構成的物質基礎。為保證胎兒的腦組織和其他組織的正常發育以及孕婦自身子宮、胎盤和乳房等的發育，孕婦的蛋白質攝入量應比平時增加30％。對孕婦來說，最理想的蛋白質來源是雞蛋、瘦肉、魚、大豆製品和乳類。
妊娠期婦女的胃腸道對脂肪的吸收量增加，如果孕婦每日脂肪攝入量少於6至8克，則容易引起酮尿症，影響胎兒的正常發育。其實，孕婦每日攝入的脂肪量若控製在25克左右，就不會引起肥胖。
維生素對孕婦來說是非常重要的營養物質。孕期中維生紊缺乏或不足，嚴重者可發生死胎或流產，妊娠晚期缺乏維生素，則可導致胎兒宮內窘迫或胎兒死亡。母體的維生素可通過胎盤進入胎體。胎兒的肝臟可儲存一定量的維生素A，以應付不良外因素的侵擾；水溶性維生素如維生素C不能儲存，必須及時供給。
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