第41回 櫳翠庵妙玉沏茶 劉姥姥醉酒迷路

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【第41回 櫳翠庵妙玉沏茶 劉姥姥醉酒迷路】

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上回說到劉姥姥比劃著說“花兒落了結個大倭瓜”,眾人哄堂大笑。劉姥姥端起一杯酒喝了,徹底放開了手腳,開玩笑說:“我這笨手笨腳的,又喝了酒,可別打碎了瓷杯子。有木頭杯子嗎?給我拿一個。”鳳姐馬上接話:“你真要木頭杯子,我倒是有。不過先說好了,這木頭杯子是一套的,得喝一套才行。”

劉姥姥心裡琢磨,本是隨口玩笑,沒想到真有木頭杯子。她也參加過農村富人的宴會,從沒見過木頭杯子,心想怕是要騙自己多喝酒。可這酒甜絲絲的像蜜水,多喝點也無妨,便勇敢地說:“拿過來再說!”

鳳姐吩咐豐兒去裡間屋書架上拿十個竹根套杯,鴛鴦笑著悄悄說:“那十個杯子太小了,而且你說的是木頭杯,竹根子杯不好看。不如把咱們那裡的黃楊樹根大套杯拿來,灌他十下子。”鳳姐笑著答應,派人取來杯子。劉姥姥一看嚇了一大跳,這十個杯子按大小依次排列,大的像個小盆子,最小的也比她手裡的瓷杯大兩倍。仔細端詳,杯子上雕刻著山水、樹木、人物,還有文字和印章,著實招人喜歡。

她連忙說:“拿個小的就行,怎麼這麼多呀!”鳳姐笑著說:“這套杯子沒有喝一個的規矩,好不容易找出來,必須都喝一遍。”劉姥姥嚇得發抖,忙求饒:“好姑奶奶,饒了我吧!”賈母、薛姨媽和王夫人知道她年紀大了,喝多了受不了,笑著打圓場:“說歸說,笑歸笑,不能多喝,隻喝小杯就好。”劉姥姥趕緊應聲:“阿彌陀佛,我就喝一小杯,這大杯收起來,我帶回家慢慢喝。”鴛鴦見狀,讓人倒了一小杯,劉姥姥雙手捧著喝了下去。賈母和薛姨媽叮囑:“慢點喝,別嗆著。”

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鳳姐笑著問:“姥姥想吃什麼?說出來,我夾給你。”劉姥姥扁扁嘴:“我哪裡知道什麼名兒,每樣菜都好。”賈母笑著說:“快給她夾些茄鯗。”

鳳姐立刻夾了些茄鯗送到劉姥姥嘴裡,笑著說:“你天天吃茄子,也嘗嘗我們的茄子可口不可口。”劉姥姥邊吃邊說:“別騙我了,茄子哪能有這個味兒?要是這樣,我們也不用種糧食,隻種茄子就行了。”眾人都笑著說:“真是茄子。”劉姥姥滿臉疑惑:“真真是茄子?姑奶奶再給我些,我好好嘗嘗。”鳳姐又夾了些放進她嘴裡,她閉上眼睛嚼了半天,笑著說:“雖有一點茄子味兒,卻不太像。這是用什麼法子做的,我也學著做做。”

鳳姐介紹做法:“一點都不難。把新鮮茄子去皮切成碎丁,用雞油炸了;再把雞脯子肉、香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各種乾果都切成丁,用雞湯煨一煨,加糟油一拌,裝在瓷罐裡封嚴;要吃的時候拿出來,用炒好的雞丁拌一拌就行。”劉姥姥驚訝得直吐舌頭:“我的老天爺呀,拿十隻雞來配它,怪不得是這個味兒!”劉姥姥喝完酒,拿著杯子把玩,鳳姐笑著問:“還想再喝一杯?”劉姥姥連忙擺手:“不得了,再喝就醉死了,我就是喜歡這杯子的樣子。”

鴛鴦笑著逗她:“你說這杯子是什麼木頭做的?”劉姥姥認真地說:“你們大戶人家未必認得木頭,我們天天和木頭打交道,困了枕著睡,累了靠著坐,荒年還得吃它,我最認得木頭。”她端詳半天,說:“你們這樣的人家,肯定沒有便宜東西。我掂量著這重量,不是楊木,一定是黃鬆的。”

眾人又哄堂大笑起來。這時一個老婆子來請示,小戲班是否可以開演,賈母笑著說:“差點把他們忘了,讓他們開始吧。”老婆子應聲而去。

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