老徐讓老伴看著供銷社，來到劉誌才家，見到新買的噴燈，嘖嘖說道：
「荊砦村有個粘塑料盆的的手藝人用的是0.5升的小噴燈，跟個蒜臼子似的，你咋買這麼大的啊？」
「大的不用頻繁打氣，比較好用。」
燃油噴燈主要是靠手動加壓氣體噴火，罐體越大，承載的壓力越大，打壓的間隔就越長，使用起來比較方便。
劉誌才前世用過1升的，每隔幾分鐘就得打氣，效率很差，0.5升的更別說，基本上隻能燎個塑料盆、塑料桶，做不了大活兒。
這次選擇2升規格的噴燈，就是因為這玩意兒看似笨重，但打氣的間隔比較長，基本上能維持在十多分鐘打一次的頻率，完全不影響燎豬毛。
王美蘭去地裡乾活兒不在家，劉誌才隻能自己動手，將豬皮從編織袋裡倒出來，整齊的倒扣在木板上，擺得差不多時開始安裝煤油噴燈。
安裝噴嘴，擰緊加壓閥門，再打開泄壓閥，用小漏鬥往裡麵加了半罐煤油……噴燈裡麵不能加太滿，要給打氣留出空間。
將各個部位全部擰緊，劉誌才又在加熱盤裡倒入一些煤油，用火柴點燃一張紙，再用紙引燃加熱盤中的煤油。
煤油遇熱會汽化，再通過打入的空氣進行吹拂，就形成了噴射效應。
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煤油噴燈能達到八百度的高溫，可以有效去除豬毛，是清理豬皮、豬頭、豬蹄等食材的絕佳工具。
當然，要是換成煤氣噴燈會更方便一些，可惜這年頭的煤氣是管控物資，農村戶口沒法買，隻能先用噴燈代替了。
加熱盤點燃後，劉誌才擰開噴油口的閥門，坐等火力上來。
老徐站得遠遠的，生怕出什麼意外：
「誌才，這玩意兒會不會炸啊？」
劉誌才說道：
「汽油噴燈危險一些，煤油噴燈安全性更高，不過這些工具隻要按照流程使用，是不會爆炸的。」
很多用噴燈出事的人，都是因為在預熱階段違規加壓，或者沒等冷卻降溫就急吼吼的擰開蓋子往裡麵加油，最終釀成了慘劇。
隨著加熱盤裡的油料不斷減少，噴油口開始出現火焰了，這是煤油汽化的表現，等加熱盤裡的煤油燒完，就可以給噴燈打氣調整火焰，進入工作狀態了。
很快，劉誌才將噴燈調整成藍色火焰，開始燎木板上的豬皮，院子裡很快就飄蕩起了燒豬毛的味道。
老徐點上一根煙，覺得這個過程很解壓：
「要是一整張豬皮，得燒好幾分鐘吧？」
劉誌才說道：
「整張的豬皮都被皮革廠買走了，輪不到咱。」
豬皮想要燎到毛根，就得多烤一會兒，哪怕表麵燎到黢黑也沒事，因為清洗過後還會變得乾乾淨淨。
二十斤豬皮，也就不到半小時就燎了個遍，所有毛茬一掃光，比用手收拾省事兒多了。
關閉噴燈的油閥，等火苗熄滅，劉誌才放到水缸旁邊的角落中，等用的時候再拿出來。
接著，他燒了些熱水，開始洗豬皮，老徐看到原本黢黑的豬皮居然被洗得乾乾淨淨，笑著說道：
「明天我得去村頭買倆夾豬皮的燒餅解解饞，一點毛茬都沒有，這吃著可太放心了。」
他離開後，劉誌才將豬皮洗一遍，重新浸泡到盆裡，等天黑以後再鹵。
傍晚，孫桂花送來兩隻滷好的豬耳朵：
「下午去送誌勇誌娟，路過侯寨的滷味攤買了些滷味，這倆豬耳朵吃不了，給你們吧。」
劉誌才接到手中，問起了潘愛民的爐子：
「他的爐子啥時候能做好？」
「明天就能完事兒了，要不要給他送去？」
劉誌才說道：
「等我爸覺得潘愛民能出師再給他吧，否則他肯定惦記著去擺攤掙錢，沒心思學了。」
孫桂花走後，劉誌才洗洗手來到廚房準備做晚飯，今天掙錢了，正好三嬸還送來兩個豬耳朵，那就來個豬耳朵燜飯吧。
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