發麵餅切成小塊，用托盤盛著擺在攤位前，又放了一把竹籤，免費讓顧客們品嘗，給王春生拉顧客。
王春生很感動，甕聲甕氣的說道：
「要是誰來你攤位上鬨事，就去找我，整個集貿市場，我跟誰打架都不怵！」
錢豐收答應道：
「那就多謝王師傅了，等會兒你捎兩個卷涼皮回去，給嫂子也嘗嘗。」
說完，他麻利的做了兩個卷涼皮，用袋子裝著讓王春生帶走了。
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醬香餅攤位前，老曹搓著手問道：
「小劉，鍋裡的水煎包中了吧？」
劉誌才拍拍手上的麵粉說道：
「別急，得把水熬乾才行，這還得一會兒呢。」
他把做醬香餅的油盆端到鍋邊，打開鍋蓋，看到鍋底隻剩下一層薄薄的麵粉水，便舀了一勺油，在平底鍋上方一抖手腕，勺子裡的菜籽油便均勻的散開，像雨點一樣淋到了水煎包上，一滴也沒撒出去。
這一手漂亮的潑油，把老曹看呆了：
「哎喲，小劉這一招可真夠厲害的，沒有三五年的功夫練不成吧？」
劉誌才笑道：
「用不了那麼久，多練幾次就能掌握住要領了。」
他蓋上鍋蓋，繼續包包子，很快鍋裡就傳來了滋滋啦啦的聲音，這是水熬乾了，烹飪進入了煎的步驟。
等滋啦聲消失，說明焦殼已經形成，劉誌才掀開鍋蓋，用鏟子翻開，水煎包底部下麵帶著金黃色的焦殼，看著就美味。
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