清晨，劉誌才騎著自行車來到中原集貿市場，先拐到王春生的攤位前，遞給他一斤椒鹽粉料：
「一斤一塊五，我對麵賣麻花的老錢用的也是我家的椒鹽，跟你一個價。」
陳鳳霞雙手接過，趕緊給劉誌才拿了一塊五毛錢：
「劉師傅，俺兩口子不到四點就來了，現在啥都準備好了，你能不能再看看，還有什麼需要改進的沒。」
原來的老式爐子改成蜂窩煤爐，雖然成本上來了，但效率卻提高不少，找附近的攤位換個煤球，很快就能將七個爐芯引燃，可以做千層餅了。
劉誌才看了看王春生在大號鐵皮筒裡發的麵，又檢查一下油酥，笑著說道：
「可以擺攤了，芝麻多撒點，別捨不得，等半個月後，我再幫你們升級一下，增加個新口味，提升一下銷量。」
前期以發展客戶、塑造口碑為主，一個椒鹽口味就足夠了。
半個月後，大餅攤有了穩定的顧客群體，就可以增加新口味了，比如麻醬千層餅、香辣千層餅、蔥花千層餅、紅糖千層餅甚至肉餡千層餅等等。
提醒您閱讀最新章節
可以說，隻要用心，光一個發麵千層餅，就能做出十幾種不同的口味。
一聽有新口味，陳鳳霞當即問道：
「那還收費不了？」
劉誌才擺了擺手：
「不要錢，千層餅相關的，都不再收費，不過不建議你們上太多口味，那樣會提高成本的，兩三個口味就行了。」
一般主賣大餅的攤位，兩鹹一甜就三種大餅很完美了，最多再專門加個葷類，要是把千層餅的所有口味全部做出來，每天光備料都要占用不少成本，沒這個必要。
回到自己攤位前，劉誌才開始燒水、和麵、攪料、炒料，開始了新一天的忙碌。
正忙著，老曹湊過來問道：
「小劉，那個王春生的大餅怎麼樣？有醬香餅好吃嗎？」
劉誌才說道：
「等會兒你可以去嘗嘗做個對比，過一段時間我準備教他做麻醬千層餅，到時候芝麻醬就用你家的了，你可以先去打好關係。」
聽到這話，老曹從衣兜裡摸出兩塊錢說道：
「等會兒我割一斤肉回來，早上咱吃好點，小劉你說吧，咱等會兒吃啥？」
這話還真問住了劉誌才，他本想說吃老鴰頭，又覺得跟肉不搭配，最終選了河南早餐攤上最常見的水煎包：
「買半斤肉就行了，三分肥七分瘦，再買一把粉條，幾根大蔥，今天咱吃水煎包。」
老曹一聽，扯著嗓子吩咐起來：
「老田出麵，老錢發麵，我負責餡料，九點半吃水煎包！」
幾人一湊，就把今天的早午飯給定了下來。
一聽吃水煎包，老錢從屋裡拿出個鋁鍋：
「那我待會兒燒個甜湯，就著吃。」
河南人說的甜湯，不是甜味的湯，而是沒有放鹽的麵疙瘩湯，快出鍋時候一般會甩個雞蛋絮進去，增加賣相……跟這個類似的還有甜麵條，同樣也是不放鹽而已。
看到鋁鍋，老曹忍不住問道：
「你沒有頂著練氣功吧？要是做出來的甜湯一股頭油味兒，我可不喝啊！」
老錢說道：
「練什麼練，又不給錢，有那功夫我還不如多炸一鍋麻花呢。」
老曹把今天要用的芝麻浸泡起來，溜達著去了南頭王春生的攤位前，買了半斤大餅，回來後臉上帶著驚喜，把大餅分給了老田和老錢：
「嘗嘗，小劉指導過的就是不一樣，王春生的大餅那麼難吃，愣是被小劉調教成了人間美味。」
他嘗過王春生做的醬香餅，昨天也吃了王春生送的大餅，今天去買，純粹是為了拉攏生意，誰知嘗了一口就沒停下來。
老田捏著一塊嘗了嘗，立馬放下了手中的饃乾：
「我得去買點，這個軟軟和和的，太對我的胃口了。」
獲取最新章節更新，請訪問𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
老錢則是驚訝於千層餅的賣相：
」！一第數場市貿集咱，說的沒是真藝手的食麵做劉小，勻均此如得分還，的層一層一這「
。度態疑懷持則的過吃沒，吃好說都的過吃，餅層千麵發的生春王著論談的語一我言一你，們販攤的來過攏聚，時餅香醬做始開才誌劉
：道說曹老
」？高不高平水的劉小，說們你，手高餅麵了成教人憨種這生春王將就，間時午下半，的他教劉小是，餅層千麵發個那生春王？吧道知不還們你「
。籤竹的己自買生春王掇攛就，好意生是要，瞅瞅前位攤的生春王去就餅香醬了買備準，聽一張老
。地沾不腳得忙，爆火然依意生的才誌劉，門開場市貿集，點六上早
。吃誤耽得省，好備準飯午早把前提，餡剁田老給交肉，中水了進泡條粉把接直，蔥大和條粉、肉了買曹老
。來起活忙續繼後然，兒味個了調餡肉給空抽才誌劉
。餡包始開便，後當妥備準，色調抽老入加，中餡肉進拌碎剁條粉的軟泡將才誌劉，來過端麵的好放把錢老，後過峰高早
。實瓷也的填料餡，包真認都個每他，樣一不卻的做才誌劉而，少餡厚麵是都上本基，相賣究講不包煎水的賣的上麵市
。裡鍋了進落的齊整就胚子包，子篦掉抽地猛，裡鍋到湊子篦著端，熱燒鍋底平把，後之子篦一好包
。鍋二第包著接，子蓋上蓋，裡鍋進倒的勻均，水粉麵些一了調才誌劉，步一這完做
：餅層千麵發些一來送生春王，前位攤的收豐錢，候時這
」。嘗嘗你，的做我教傅師劉「
。近親近親要然自以所，了係關弟兄師是算今如人兩
：菸香果芒根一生春王給遞，口一了嘗收豐錢
」？了皮涼卷學備準不你，究研有也麵方餅大在傅師劉到想沒「
：上朵耳在夾煙過接生春王
」。餅大賣合適我，說傅師劉，吧餅大是還「
把收豐錢
